1 00:00:02,000 --> 00:00:07,000 Ladattu osoitteesta YTS.MX 2 00:00:08,000 --> 00:00:13,000 Virallinen YIFY-elokuvien sivusto: YTS.MX 3 00:00:58,350 --> 00:01:03,021 Kun rekisteröidyt vuodeksi tehtävään Etelämantereella, 4 00:01:03,021 --> 00:01:04,064 tiedäthän... 5 00:01:06,191 --> 00:01:09,403 Itse asiassa, kun olet kokki kuten minä 6 00:01:09,403 --> 00:01:13,323 ja päätät ryhtyä Etelämanner-tehtävä vuodeksi, 7 00:01:13,323 --> 00:01:15,742 tiedät, että siitä tulee vaikeaa. 8 00:01:17,327 --> 00:01:21,331 Tiedät työ- ja elinolot tulee olemaan vaikeaa. 9 00:01:21,331 --> 00:01:24,251 Jätät perheesi, jätät ystäväsi, 10 00:01:24,876 --> 00:01:28,380 mutta ehkä vaikeuksia ovat mitä etsit. 11 00:01:28,380 --> 00:01:29,923 Seikkailun henki. 12 00:02:04,624 --> 00:02:07,085 Se on Prez. 13 00:02:11,882 --> 00:02:14,426 Hän oli presidentin henkilökohtainen kokki 14 00:02:14,426 --> 00:02:15,927 Elyséessä Pariisissa. 15 00:02:45,415 --> 00:02:47,584 Tämä on uusi kokki, Loic. 16 00:02:47,584 --> 00:02:48,377 Tervetuloa. 17 00:02:51,671 --> 00:02:53,048 Kauniita lintuja. 18 00:02:53,048 --> 00:02:55,884 Ne ovat ankkoja, joita pakkosyötin kolmen viikon ajan. 19 00:02:55,884 --> 00:02:58,720 - Oletko koskaan pakkosyöttänyt ankkoja? - Ei, ei koskaan. 20 00:02:59,304 --> 00:03:03,058 Gregory, sinä opetat häntä kuinka täyttää ankka. 21 00:03:03,392 --> 00:03:06,478 Täytä nyt tämä purkki 22 00:03:06,478 --> 00:03:08,605 munien ja tryffelien kanssa 23 00:03:08,897 --> 00:03:11,525 joten munat imevät tryffelien aromin. 24 00:03:11,525 --> 00:03:12,526 Jätä se minulle. 25 00:03:12,526 --> 00:03:16,530 Sillä välin fileoitan ankat huomenna päivälliselle. 26 00:03:16,780 --> 00:03:19,408 Tiedätkö lähtöjuhlieni menun? 27 00:03:19,408 --> 00:03:20,826 Ei, mutta haluaisin tietää. 28 00:03:20,826 --> 00:03:23,537 Thai kirkas keitto tuoreella hanhenmaksalla, 29 00:03:23,537 --> 00:03:26,706 hapanimelä ankka Sarlat-perunoiden kanssa, 30 00:03:26,957 --> 00:03:28,834 ja Granny's St. Honoré. 31 00:03:57,404 --> 00:04:01,116 Gregory, kahdessa minuutissa, rasittaa orecchietteä, 32 00:04:01,116 --> 00:04:05,078 lisää minestroneen ja tarjoile parmesaanin kanssa. 33 00:04:15,839 --> 00:04:18,800 Olen erittäin kiireinen huomisen illallisen kanssa. 34 00:04:29,311 --> 00:04:31,521 Gregory, mielestäni pasta on valmis. 35 00:04:34,733 --> 00:04:36,818 Voitko pyytää kameramiestäsi lopettamaan? 36 00:06:13,456 --> 00:06:18,878 HAUTE CUISINE 37 00:06:24,968 --> 00:06:26,344 Tuplaselkä? 38 00:06:27,012 --> 00:06:30,390 Ja sitten lähti ristin jälkeen? Hyvä. 39 00:06:38,231 --> 00:06:39,524 Kuvernööri pyytää anteeksi. 40 00:06:39,524 --> 00:06:43,111 Hän halusi tulla, mutta jotain tapahtui viime hetkellä. 41 00:06:43,445 --> 00:06:44,654 Leikkaamme sen hyvin. 42 00:06:47,532 --> 00:06:48,700 Olemme matkalla. 43 00:06:48,700 --> 00:06:50,952 Soita Briven asemalle. 44 00:06:50,952 --> 00:06:53,997 8:53 Pariisille. Käske juna odottaa meitä. 45 00:06:54,914 --> 00:06:55,999 Kiitos, Nicole. 46 00:06:57,500 --> 00:07:02,172 Sinun lippusi. Paluu on klo 5:23, saapuu tänään 10:18. 47 00:07:02,172 --> 00:07:04,591 Taksi on asemalla sinua varten. 48 00:07:04,591 --> 00:07:08,219 Pariisissa, auto vie sinut Rue de Valois'lle, 49 00:07:08,219 --> 00:07:09,638 kulttuuriministeriö. 50 00:07:10,388 --> 00:07:13,016 Tapaamaan esikuntapäällikköä. 51 00:07:13,391 --> 00:07:14,851 Mikä hänen nimensä taas on? 52 00:07:15,185 --> 00:07:16,436 Se päättyy Zainiin. 53 00:07:16,436 --> 00:07:19,731 Onko hän virkamies, joka tarvitsee kokin? 54 00:07:20,607 --> 00:07:22,025 En osaa sanoa. Minulla ei ole aavistustakaan. 55 00:07:22,025 --> 00:07:24,277 Eilen, kun herra Landron soitti-- 56 00:07:24,277 --> 00:07:26,363 - Herra kuka? - Landron. 57 00:07:26,363 --> 00:07:29,866 Liiton puheenjohtaja ranskalaisesta korkeasta keittiöstä. 58 00:07:30,200 --> 00:07:31,493 En ole koskaan kuullut hänestä. 59 00:07:31,743 --> 00:07:33,203 Hän soitti eilen 60 00:07:33,203 --> 00:07:36,998 sanoo korkea virkamies tarvitsi kokkia. 61 00:07:37,582 --> 00:07:39,334 Hän ei voinut sanoa enempää. 62 00:07:39,334 --> 00:07:43,672 Hän vain sanoi, että he haluavat naisen joka osaa kokata. 63 00:07:45,465 --> 00:07:46,299 Jatka. 64 00:07:46,633 --> 00:07:49,469 Isoilla rinnoista jos mahdollista. 65 00:07:50,053 --> 00:07:50,887 Emme selviä. 66 00:07:51,721 --> 00:07:52,555 Sanoitko? 67 00:07:54,182 --> 00:07:55,475 Ei mitään. 68 00:08:15,036 --> 00:08:16,329 Rouva Laborie. 69 00:08:16,329 --> 00:08:18,915 Oletko ministeriöstä? 70 00:08:18,915 --> 00:08:22,127 Se olen minä. David Azoulay. 71 00:08:22,544 --> 00:08:25,797 Emme ole menossa Rue de Valoisille, mutta suoraan numeroon 55. 72 00:08:26,172 --> 00:08:28,383 Nro 55 mistä? 73 00:08:28,383 --> 00:08:30,677 Viisikymmentäviisi, Rue du faubourg Saint-Honoré. 74 00:08:31,386 --> 00:08:34,764 - Tiedätkö mitä se on? - Ei. Pitäisikö minun? 75 00:08:35,807 --> 00:08:38,351 Nº 55 on Elysée Palace. 76 00:09:12,427 --> 00:09:13,303 Sinun jälkeensi. 77 00:09:13,970 --> 00:09:14,763 Anteeksi. 78 00:09:15,597 --> 00:09:16,514 Seuraa minua. 79 00:09:19,058 --> 00:09:22,520 Hei. Sinua odotetaan naapuriin. Ole hyvä ja seuraa minua. 80 00:09:26,858 --> 00:09:29,277 - Tule sisään, kiitos. - Hyvää iltapäivää. 81 00:09:29,277 --> 00:09:30,236 Tule sisään. 82 00:09:30,987 --> 00:09:33,615 Ota paikka. Ole hyvä. 83 00:09:35,158 --> 00:09:37,285 Tiedän, että aikasi on lyhyt. 84 00:09:37,285 --> 00:09:40,246 Hyvin lyhyesti, presidentti olisi iloinen 85 00:09:40,246 --> 00:09:43,333 jos suostuisit hoitamaan omaa keittiötä, 86 00:09:43,333 --> 00:09:46,377 joka hoitaa hänen ateriansa ystävien ja henkilökunnan kanssa. 87 00:09:52,217 --> 00:09:57,680 Olen syvästi kunnioitettu, mutta epäilen, olenko tarvitsemasi henkilö. 88 00:09:58,389 --> 00:09:59,474 Ei ollenkaan. 89 00:10:00,350 --> 00:10:02,435 Mitä tarkoitan on, 90 00:10:02,435 --> 00:10:05,939 Opin tekemään yksinkertaista ruokaa äitini ja mummoni kanssa. 91 00:10:06,439 --> 00:10:09,359 Juuri tätä presidentti haluaa. 92 00:10:09,359 --> 00:10:12,862 Hän haluaa hyvää kotiruokaa Elyséessä. 93 00:10:13,530 --> 00:10:14,447 Kyllä. 94 00:10:14,906 --> 00:10:18,118 Mutta en ole varma, pystynkö siihen, Herra valtionpäämies. 95 00:10:18,118 --> 00:10:19,160 Esikuntapäällikkö. 96 00:10:23,039 --> 00:10:25,291 En ole varma, olenko tarpeeksi hyvä. 97 00:10:25,291 --> 00:10:27,043 Presidentti on eri mieltä. 98 00:10:27,418 --> 00:10:30,296 Sinut suosittelevat ihmiset, joihin hän luottaa. 99 00:10:32,048 --> 00:10:35,093 Anteeksi, mutta kuka mainitsi minut presidentille? 100 00:10:35,093 --> 00:10:38,137 Joël Robuchon antoi nimesi ministerille. 101 00:10:38,137 --> 00:10:39,097 Joël Robuchon? 102 00:10:40,223 --> 00:10:41,349 Tiedätkö hänet, eikö? 103 00:10:41,891 --> 00:10:43,768 Tietenkin. 104 00:10:44,936 --> 00:10:45,770 Tapasimme... 105 00:10:46,855 --> 00:10:47,814 kerran. 106 00:10:47,814 --> 00:10:50,400 Vaihdoimme käyntikortteja, siinä kaikki. 107 00:10:50,400 --> 00:10:51,234 Hyvä. 108 00:10:51,568 --> 00:10:54,863 Jos tarvitset muutaman päivän järjestää muuttosi Pariisiin, 109 00:10:54,863 --> 00:10:55,947 ota ne sinulle sopivana ajankohtana. 110 00:10:57,782 --> 00:11:00,451 Kyllä, kuten voit kuvitella, 111 00:11:00,451 --> 00:11:03,204 En voi vain kävellä pois maatilaltani. 112 00:11:03,872 --> 00:11:07,375 Eläimet. Kaikki se. 113 00:11:08,084 --> 00:11:09,919 Olen varma, että selviät siitä. 114 00:11:10,128 --> 00:11:12,589 Jos olet niin varma. 115 00:11:14,340 --> 00:11:16,593 Ennen kaikkea älä koskaan ylitä pihaa. 116 00:11:16,593 --> 00:11:19,971 Mene aina tuolle ovelle ja kellarin kautta. 117 00:11:19,971 --> 00:11:22,891 Tai käytä itäporttia Rue de l'Elyséellä, 118 00:11:22,891 --> 00:11:25,685 mutta se on vähän kauppiaan sisäänkäynti. Ei luokkaa. 119 00:11:25,685 --> 00:11:26,686 tähän suuntaan. 120 00:11:27,604 --> 00:11:29,647 Toinen tärkeä neuvo. 121 00:11:29,939 --> 00:11:34,110 Ihmiset, joita tapaat - nuoria, vanhoja, kuuluisa, tuntematon... 122 00:11:34,110 --> 00:11:35,820 tervehdi heitä kaikkia. 123 00:11:36,237 --> 00:11:38,323 Mukava ja kohtelias. 124 00:11:38,323 --> 00:11:40,700 Et koskaan tiedä keitä he voivat olla. 125 00:11:40,700 --> 00:11:42,619 Millainen on suuntatajusi? 126 00:11:42,619 --> 00:11:44,120 Pitäisikö minun ostaa kompassi? 127 00:11:44,120 --> 00:11:47,582 Hyvä suuntataju on yhtä tärkeää kuin etiketti. 128 00:11:47,582 --> 00:11:51,169 Koska meillä on itäsiipi ja West Wing. 129 00:11:51,169 --> 00:11:52,670 Itä, länsi. 130 00:11:53,004 --> 00:11:55,590 Aloitamme villistä lännestä, kuten tiedetään. 131 00:11:55,882 --> 00:11:57,634 Kaikille sen asemiehille. 132 00:11:57,967 --> 00:12:02,180 Periaatteessa pääkeittiö tarjoaa 70 000 ateriaa vuodessa 133 00:12:02,180 --> 00:12:05,850 jossa työskentelee 24 kokkia käyttämällä kuparisia kattiloita ja pannuja 134 00:12:05,850 --> 00:12:10,355 jotka juontavat juurensa Louis-Philippeen, pestä 90 minuuttia joka päivä. 135 00:12:10,813 --> 00:12:12,857 Siinä on myös höyrytysuunit 136 00:12:12,857 --> 00:12:15,985 jotka vaativat lentäjän lupakirjan. Valkoisissa käsineissä. 137 00:12:16,861 --> 00:12:17,946 Anteeksi. 138 00:12:19,739 --> 00:12:22,909 Esittelen sinulle herra Lepiqin, meidän pääkokkimme. 139 00:12:24,953 --> 00:12:28,164 Teemme viralliset esittelyt myöhemmin. 140 00:12:28,623 --> 00:12:32,168 Etsin herra Coche-Durya. herra Montcoulon. 141 00:12:33,169 --> 00:12:37,173 Sous-kokki. Rouva Laborie johtaa yksityistä keittiötä. 142 00:12:38,299 --> 00:12:42,345 Hän on aina hyvin kiireinen. Missä taloudenhoitaja on? 143 00:12:42,887 --> 00:12:45,431 Lepiq on edelleen puhelimessa. 144 00:12:45,431 --> 00:12:47,308 En näe herra Coche-Durya. 145 00:12:47,308 --> 00:12:50,436 Soitan hänelle. En kestä kauan. 146 00:13:05,034 --> 00:13:09,038 Philippe Coche-Dury. Anteeksi, että olen myöhässä. 147 00:13:09,038 --> 00:13:13,084 - Soitin sinulle. - Kyllä, anteeksi. 148 00:13:13,084 --> 00:13:16,546 Halusit opastetun kierroksen varastotiloista. 149 00:13:16,921 --> 00:13:20,591 Ei nykyistä aikaa. Seuraa minua. 150 00:13:22,510 --> 00:13:24,846 Et koskaan mene markkinoille. 151 00:13:24,846 --> 00:13:27,348 Toimittajillamme on kaikki mitä tarvitset. 152 00:13:27,348 --> 00:13:29,851 Pelkään, että minun täytyy jättää sinut. 153 00:13:29,851 --> 00:13:33,896 Jos tarvitset jotain, tiedät mistä minut löytää. 154 00:13:34,147 --> 00:13:35,982 Suuntavaisto. 155 00:13:36,733 --> 00:13:38,026 Nähdään pian. 156 00:13:38,026 --> 00:13:42,822 Joten jos haluat jotain erityistä, sinun täytyy mennä minun kauttani. 157 00:13:42,822 --> 00:13:44,657 Se kaikki on otettava huomioon. 158 00:13:45,033 --> 00:13:46,617 Nyt kylmävarasto. 159 00:13:47,326 --> 00:13:51,664 Tässä on lihaa, kala, maitotuotteet. 160 00:13:52,415 --> 00:13:53,458 Seuraava... 161 00:13:56,085 --> 00:13:58,671 Yläkerrassa on pääkeittiön kahvila. 162 00:13:59,005 --> 00:14:04,594 Joka päivä, tarkalleen 11.30, sinut kutsutaan jakamaan 163 00:14:04,594 --> 00:14:08,306 pöytä Pascal Lepiqin kanssa, hänen sous-kokki ja kondiittori. 164 00:14:10,141 --> 00:14:11,017 Hei Fabienne. 165 00:14:15,897 --> 00:14:17,565 Tämä käytävä jatkuu ikuisesti. 166 00:14:18,941 --> 00:14:20,943 Täällä me kutsumme sitä tunneliksi. 167 00:14:27,533 --> 00:14:30,369 - Eikö herra Luchet ole täällä? - Voin hankkia hänet sinulle. 168 00:14:30,369 --> 00:14:32,121 Ei, teen sen. 169 00:14:32,121 --> 00:14:33,956 Tämä on... 170 00:14:33,956 --> 00:14:35,333 - Nicolas Beauvois. - Nicolas Beauvois. 171 00:14:35,333 --> 00:14:37,668 Kondiittori pääkeittiö toistettu sinulle. 172 00:14:37,668 --> 00:14:39,087 Iltapäivä, rouva. 173 00:14:39,087 --> 00:14:40,630 Hän on sous-kokkisi. 174 00:14:40,630 --> 00:14:42,965 Anteeksi, haen maître d':n. 175 00:14:48,012 --> 00:14:50,139 "Toistettu" minulle? 176 00:14:50,139 --> 00:14:51,390 Kyllä, rouva. 177 00:14:53,184 --> 00:14:54,310 No... 178 00:14:58,189 --> 00:15:00,817 Se on Lacanche-sarja. 179 00:15:00,817 --> 00:15:02,360 Joten näen. 180 00:15:03,361 --> 00:15:04,695 Sen kaksoisvastakohta. 181 00:15:07,323 --> 00:15:10,368 - Se on aivan uusi. - Kyllä, siitä ei ole ollut paljon hyötyä. 182 00:15:11,994 --> 00:15:13,996 Mikä kone tässä on? 183 00:15:13,996 --> 00:15:16,582 Pacojet, rouva. 184 00:15:16,582 --> 00:15:20,503 Se on jäätelön valmistukseen, sorbetit ja paljon... 185 00:15:20,503 --> 00:15:23,047 Voit selittää tämän kaiken myöhemmin. 186 00:15:23,047 --> 00:15:26,050 Ja tämä? Mitä varten tämä on? 187 00:15:26,050 --> 00:15:28,261 Se on Gastrovac, rouva. 188 00:15:28,261 --> 00:15:32,098 Painekattila tyhjiövaihtoehdolla pumpun avulla. 189 00:15:32,098 --> 00:15:33,933 Tarkka lämpötilan säätö. 190 00:15:33,933 --> 00:15:37,270 - Mikä se on? - Se johtuu lämpötilasta. 191 00:15:37,270 --> 00:15:39,814 - Se on luotain, joka... - Se on hyvin monimutkaista. 192 00:15:40,690 --> 00:15:43,276 - Meillä on uuni. - Kyllä, Convotherm. 193 00:15:43,276 --> 00:15:44,652 Siellä lukee niin. 194 00:15:44,652 --> 00:15:48,114 Kyllä. Tarkoitan, se on höyrytysuuni. 195 00:15:48,114 --> 00:15:52,368 Ihanteellinen kalalle, vihanneksille ja lihalle... 196 00:15:52,368 --> 00:15:56,372 Tämä on herra Luchet, presidentin maître d'. 197 00:15:57,039 --> 00:15:58,040 rouva. 198 00:15:59,041 --> 00:15:59,959 Sir. 199 00:15:59,959 --> 00:16:03,796 Harvoin tietää kuinka monta vierasta sinä palvelet. 200 00:16:03,796 --> 00:16:08,759 Yleensä sinulle ilmoitetaan klo 11.00 mennessä, ja sen odotetaan tarjoilevan lounasta klo 1.15. 201 00:16:08,759 --> 00:16:12,597 Kaksi tuntia aikaa tehdä se, sinun täytyy olla täällä joka aamu. 202 00:16:12,597 --> 00:16:15,391 Ilmoitat minulle ehdotetusta valikosta. 203 00:16:15,391 --> 00:16:19,145 Lähetän sen presidentin kanslialle, ja se palautetaan, 204 00:16:19,145 --> 00:16:21,397 muutettuna tai ei, tulostukseen. 205 00:16:21,647 --> 00:16:24,942 Pöytä on katettu vieraiden määrän mukaan. 206 00:16:24,942 --> 00:16:28,529 Pöytäliinat höyrytetään pöydillä, joten ei ryppyjä. 207 00:16:29,155 --> 00:16:30,156 tähän suuntaan. 208 00:16:31,115 --> 00:16:34,035 Sitten tulevat hopeaesineet ja kukat. 209 00:16:34,285 --> 00:16:35,203 Anteeksi. 210 00:16:35,203 --> 00:16:37,413 Mitä presidentti haluaa? 211 00:16:38,831 --> 00:16:43,002 Pitääkö hän joistakin asioista enemmän kuin muut vai ei ollenkaan? 212 00:16:43,002 --> 00:16:44,754 Kukaan ei ole maininnut hänen makuaan. 213 00:16:44,754 --> 00:16:48,424 Siitä lähtien kun saavuin, kaikki on ollut tunneleista, etiketistä, 214 00:16:48,424 --> 00:16:52,345 pistoolit, kompassit, mutta ei sanaakaan ruoasta. 215 00:16:53,054 --> 00:16:56,515 Ehkä näkisin presidentin kysyä häneltä. 216 00:16:58,184 --> 00:17:00,519 Ei se ihan noin toimi. 217 00:17:00,519 --> 00:17:04,190 Jos presidentti haluaa tavata sinut, hän sanoo niin. 218 00:17:04,190 --> 00:17:05,358 He ovat tulossa! 219 00:17:07,693 --> 00:17:08,611 Herrat! 220 00:17:10,196 --> 00:17:11,280 Hiljaisuus, kiitos. 221 00:17:29,548 --> 00:17:31,801 - Katso smokki. - Se on SuperGran. 222 00:17:31,801 --> 00:17:33,094 Kaverit, lopeta se. 223 00:17:34,804 --> 00:17:37,765 Kuulin, että johdit BandB:tä Dordognessa. 224 00:17:39,308 --> 00:17:41,477 Maakunnan paras. 225 00:17:41,727 --> 00:17:44,146 Ei, se ei ole aivan oikein. 226 00:17:44,981 --> 00:17:46,899 Luulen, että olet saanut väärää tietoa. 227 00:17:48,067 --> 00:17:51,153 Olin ensimmäisten joukossa, joka järjesti kursseja 228 00:17:51,153 --> 00:17:54,323 käynnistää ulkomaisia asiakkaita ranskalaiseen keittiöön, 229 00:17:54,907 --> 00:17:57,702 hanhenmaksan, konfittien ja niin edelleen valmistus. 230 00:17:59,161 --> 00:18:03,582 No niin. Nuoria kokkeja tuli kaikkialta maailmasta. 231 00:18:03,582 --> 00:18:05,251 Japani, USA... 232 00:18:07,044 --> 00:18:11,340 Olet varmaan lukenut siitä Gaultissa ja Millaussa tai Time-lehdessä. 233 00:18:15,511 --> 00:18:16,887 Meillä ei ole aikaa lukea. 234 00:18:18,097 --> 00:18:19,432 Hyvät herrat, hyvää ruokahalua. 235 00:18:20,266 --> 00:18:21,851 Anteeksi, en odottanut. 236 00:18:25,396 --> 00:18:28,941 Se on ensimmäinen ja viimeinen kerta Syön noiden machojen kanssa. 237 00:18:32,028 --> 00:18:33,988 Ne eivät tarkoita mitään pahaa. 238 00:18:33,988 --> 00:18:37,033 Ei, he ovat vain töykeitä. 239 00:19:23,829 --> 00:19:25,081 Jacques. 240 00:19:25,081 --> 00:19:29,168 Pyydä australialaista pitämään minulle tauko. Hän alkaa... 241 00:19:29,168 --> 00:19:30,878 Puhuin hänen kanssaan viime yönä. 242 00:19:30,878 --> 00:19:32,588 Hän ei saanut viestiä. 243 00:19:32,588 --> 00:19:35,800 Lenkilläni, hän ajoi takanani. 244 00:19:35,800 --> 00:19:37,968 En kestä paljon enempää. 245 00:19:37,968 --> 00:19:39,470 Keskustelen hänen kanssaan. 246 00:19:39,470 --> 00:19:43,974 Haluan jäädä rauhaan viimeisenä päivänä tukikohdassa. 247 00:19:43,974 --> 00:19:48,687 Tänään on illallinen. Olen väsynyt. En halua häntä selkääni. 248 00:19:49,021 --> 00:19:53,025 Jos annamme hänen, hän kuvaisi minua wc:ssä. 249 00:19:53,025 --> 00:19:54,402 Selvitän sen. 250 00:19:59,865 --> 00:20:00,699 Huomenta, rouva. 251 00:20:01,617 --> 00:20:02,618 Hyvä. 252 00:20:03,244 --> 00:20:05,746 - No? - Tässä mennään. 253 00:20:06,205 --> 00:20:08,249 Kuusi vierasta lounaalle. 254 00:20:10,251 --> 00:20:13,712 Presidentti syö lounasta täällä viiden vieraan kanssa. 255 00:20:15,131 --> 00:20:17,258 Tiedämme jo, Jean-Marc. 256 00:20:18,384 --> 00:20:20,469 Mitä olet suunnitellut? 257 00:20:21,721 --> 00:20:22,805 En tiedä vielä. 258 00:20:26,976 --> 00:20:28,227 Erinomainen. 259 00:20:34,650 --> 00:20:41,031 Otetaan tusina herkkusieniä ja otamme... 260 00:20:41,031 --> 00:20:42,658 tämä iso Savoy-kaali. 261 00:20:43,117 --> 00:20:46,162 Ja vauvaporkkanat. Ei, pidän niistä enemmän. 262 00:20:54,837 --> 00:20:58,382 Joten aloitamme brouilladesta herkkujen ja kirsujen kanssa. 263 00:20:58,382 --> 00:21:00,676 Sitten lohi-täytetty kaali. 264 00:21:01,594 --> 00:21:05,181 Haudutettuna ehkä tai pekonin kanssa. 265 00:21:05,181 --> 00:21:07,099 Mitä laitan? 266 00:21:08,267 --> 00:21:11,979 Skotlannin lohella täytetty kaali ja Loiren porkkanat. 267 00:21:11,979 --> 00:21:14,440 Pidän siitä, että asiat tulevat jostain. 268 00:21:15,983 --> 00:21:17,276 Jälkiruoaksi? 269 00:21:19,320 --> 00:21:21,280 A St. Honoré, Jean-Marc. 270 00:21:23,741 --> 00:21:26,076 Siivilöi tämä kiinalaisella siivilällä. 271 00:21:26,076 --> 00:21:28,162 Heti kun tämä on uunissa. 272 00:21:28,162 --> 00:21:32,917 Porkkanani tarvitsevat höyrytystä viisi minuuttia, sitten kaalin kanssa. 273 00:21:32,917 --> 00:21:35,211 Nicolas, tarvitsen musliinia. 274 00:21:35,211 --> 00:21:36,837 - Jotain mitä? - Musliini. 275 00:21:36,837 --> 00:21:40,716 Hienoverkkoinen juustokangas siiviläni vuoraukseen. 276 00:21:41,592 --> 00:21:42,843 Meillä ei ole sitä. 277 00:21:42,843 --> 00:21:45,596 - Mene kysymään pääkeittiöstä. - Kyllä, kokki. 278 00:21:45,596 --> 00:21:47,890 - Mitä Du Barry haluaa? - Jonkin verran musliinia. 279 00:21:47,890 --> 00:21:49,266 Mitä varten? 280 00:21:49,266 --> 00:21:50,726 Minun pyyhkeeni. 281 00:21:51,602 --> 00:21:57,358 Hän tarvitsee musliinia siivilän vuoraamiseen ja täytä kaali. 282 00:21:57,358 --> 00:21:58,776 Täytetty kaali? 283 00:21:59,235 --> 00:22:01,403 Presidentti pissaa koko päivän. 284 00:22:03,197 --> 00:22:04,114 Kaverit, rauhoittukaa. 285 00:22:04,114 --> 00:22:06,325 Hyvät herrat, takaisin töihin, olkaa hyvä. 286 00:22:08,160 --> 00:22:09,161 Kokki. 287 00:22:10,788 --> 00:22:11,747 Nicolas, 288 00:22:12,122 --> 00:22:15,584 jos oma keittiö tarvitsee jotain, kysy hoitajalta. 289 00:22:15,834 --> 00:22:17,253 Coche-Dury, ensimmäinen kerros. 290 00:22:18,379 --> 00:22:21,382 Kerro pomollesi tämä ei ole rautakauppa 291 00:22:21,382 --> 00:22:22,967 tai keittokeittiö. 292 00:22:24,468 --> 00:22:25,386 Kyllä, kokki. 293 00:22:25,386 --> 00:22:27,263 Heillä ei ole musliinia. 294 00:22:33,352 --> 00:22:34,895 Olen 15 minuuttia. 295 00:22:34,895 --> 00:22:36,897 Viimeistele St. Honoré. 296 00:22:36,897 --> 00:22:38,274 Chiboust kerman kanssa? 297 00:22:38,274 --> 00:22:39,650 Ei. Mummon kerma. 298 00:22:40,109 --> 00:22:41,360 Mikä on mummon kerma? 299 00:22:41,360 --> 00:22:44,113 - Minne olet menossa? - Viisitoista minuuttia! 300 00:22:45,614 --> 00:22:47,575 Mikä on mummon kerma? 301 00:22:49,326 --> 00:22:50,703 Sinä olet kondiittori. 302 00:22:51,245 --> 00:22:54,290 Granny tarkoittaa "isoäiti", ehkä. 303 00:23:07,511 --> 00:23:09,847 Lisää jauhot, 304 00:23:09,847 --> 00:23:12,975 sekoita sitten joukkoon hieman lämmintä maitoa löysäämään sitä 305 00:23:12,975 --> 00:23:15,978 ja kaada seos jäljellä olevaan maitoon. 306 00:23:15,978 --> 00:23:20,190 Kuumenna miedolla lämmöllä ja kiehauta koko ajan vatkaten. 307 00:23:20,190 --> 00:23:22,067 Viideksi minuutiksi. 308 00:23:22,693 --> 00:23:26,363 Siinä se on. Löysin sen. 309 00:23:26,363 --> 00:23:27,364 Muista, 310 00:23:27,865 --> 00:23:31,201 lisää vatkatut valkuaiset kun kerma on kuumaa 311 00:23:31,201 --> 00:23:33,162 jotta ne kypsyvät vähän. 312 00:23:40,294 --> 00:23:44,590 Vuoraan sen kahdella kerroksella lehtiä 313 00:23:44,590 --> 00:23:47,259 ja yksi kerros lohta. 314 00:23:48,969 --> 00:23:49,845 Siinä mennään. 315 00:23:53,349 --> 00:23:56,769 Hieman karkeaa suolaa, kiitos. 316 00:23:58,103 --> 00:23:59,480 Kiitos. 317 00:23:59,855 --> 00:24:02,316 Ja aloitan alusta. 318 00:24:02,775 --> 00:24:03,984 Totu siihen. 319 00:24:04,902 --> 00:24:08,697 Puhun itse reseptin kautta. En voi sille mitään. 320 00:24:10,240 --> 00:24:11,075 Anteeksi. 321 00:24:12,284 --> 00:24:13,327 Tässä. 322 00:24:22,252 --> 00:24:23,879 Aivan kuten isoäitini. 323 00:24:24,505 --> 00:24:25,339 Bravo! 324 00:25:06,296 --> 00:25:08,298 Herrat, tänne. 325 00:25:09,508 --> 00:25:11,427 Mikä oli presidentin lautanen? 326 00:25:12,761 --> 00:25:13,595 Laita ne tänne. 327 00:25:14,847 --> 00:25:15,931 Hän söi kaalinsa? 328 00:25:17,015 --> 00:25:18,225 Luulen niin. 329 00:25:18,225 --> 00:25:19,560 Ja porkkanan vihreät? 330 00:25:23,188 --> 00:25:25,399 Hän näytti hieman hämmästyneeltä. 331 00:25:25,649 --> 00:25:27,818 Hän leikkasi kannet pois, söi porkkanan. 332 00:25:27,818 --> 00:25:30,404 Hetkeä myöhemmin hän vartaasi toppia, 333 00:25:31,280 --> 00:25:34,074 katsoi sitä ja söi sen. 334 00:25:34,074 --> 00:25:35,242 Maistelisin sitä, sanoisin. 335 00:25:37,202 --> 00:25:38,954 Hän tekee pisteen. 336 00:25:39,997 --> 00:25:41,415 Voit siivota. 337 00:25:46,295 --> 00:25:47,129 Niin? 338 00:25:47,629 --> 00:25:50,174 Saako presidentin jäädä? 339 00:25:54,178 --> 00:25:57,139 Presidentin oma keittiö. 340 00:25:57,139 --> 00:25:59,641 Kerma parsakeittoa kirsikkalla. 341 00:26:00,392 --> 00:26:02,478 Naudan filee en croûte, 342 00:26:02,811 --> 00:26:04,813 kantarelli fricassee, 343 00:26:05,105 --> 00:26:07,274 sen jälkeen kermatorttu 344 00:26:07,274 --> 00:26:10,736 metsän hedelmillä ja pistaasipähkinät. 345 00:26:35,385 --> 00:26:37,346 Ovi on taas lukossa. 346 00:26:37,346 --> 00:26:40,432 - Soitan siivoukseen. - Ei hätää. Minä pärjään. 347 00:27:15,467 --> 00:27:17,678 Anteeksi, mielestäni otin väärän suunnan. 348 00:27:17,678 --> 00:27:20,514 Mikä tämä on? Kuka sinä olet? 349 00:27:21,223 --> 00:27:25,352 Olen kokkisi, herra presidentti. Hortense Laborie. 350 00:27:25,352 --> 00:27:27,396 Kyllä, tietysti. 351 00:27:27,938 --> 00:27:31,900 Meneekö kaikki niin kuin haluat? Haluatko turhaan? 352 00:27:32,109 --> 00:27:33,277 Kaikki on täydellistä. 353 00:27:33,277 --> 00:27:37,072 Viralliset sitoumukset ovat vieneet kaiken aikani, 354 00:27:37,072 --> 00:27:40,200 mutta pian voimme vähän juttelemaan. 355 00:27:40,659 --> 00:27:42,536 Odotan sitä innolla. 356 00:27:42,536 --> 00:27:45,497 Oikein hyvää päivää. 357 00:27:50,127 --> 00:27:52,421 Kyllä, hyvää päivää, herra presidentti. 358 00:28:00,220 --> 00:28:01,138 Tässä mennään. 359 00:28:07,853 --> 00:28:09,479 Ole hyvä, 360 00:28:09,938 --> 00:28:12,357 vain pari asiaa. 361 00:28:12,608 --> 00:28:16,820 Ensinnäkin tryffelit ovat tulleet suoraan maatilaltani. 362 00:28:21,450 --> 00:28:22,993 Leivossa ei ole montaa. 363 00:28:22,993 --> 00:28:27,414 Olen käyttänyt useimpia niistä Sarlat-perunoissa tänä iltana. 364 00:28:27,414 --> 00:28:28,832 Toinen asia. 365 00:28:29,374 --> 00:28:33,462 Sienet uunissa kuivataan, valitettavasti. 366 00:28:33,462 --> 00:28:34,963 Olen pahoillani. 367 00:28:34,963 --> 00:28:39,927 Mutta jos haluat syödä todellinen makaroni leivonnaisia herkuilla, 368 00:28:39,927 --> 00:28:41,803 vieraile maatilallani Périgordissa. 369 00:28:41,803 --> 00:28:44,222 Se ei ole kaukana, vain 12 000 kilometriä. 370 00:28:44,681 --> 00:28:46,266 Olette kaikki kutsuttuja. 371 00:28:50,854 --> 00:28:54,775 Nauti lounasta. Noudatan nyt tavallista rituaaliani. Päiväunet. 372 00:28:56,151 --> 00:29:00,197 Jätän sinut Gregoryyn ja Loicin taitavat kädet. 373 00:29:00,197 --> 00:29:01,782 Hyvää ruokahalua! 374 00:29:11,416 --> 00:29:14,711 Vähän vähemmän, luulen. 375 00:29:56,837 --> 00:30:00,674 Toki se on erilaista. Australia on perustuslaillinen monarkia 376 00:30:00,674 --> 00:30:02,384 kahdella valitulla kamarilla. 377 00:30:02,759 --> 00:30:04,261 Rojalti paskaa myös. 378 00:30:04,261 --> 00:30:05,345 Kuin maniakit. 379 00:30:45,260 --> 00:30:47,262 Presidentti haluaa nähdä minut. 380 00:30:59,399 --> 00:31:01,568 Mene eteenpäin. Hän odottaa sinua. 381 00:31:03,779 --> 00:31:05,280 Tietääkö hän, että lähdemme? 382 00:31:05,280 --> 00:31:08,492 Hän halusi vain nähdä rouva Laborien kymmenen minuuttia. 383 00:31:08,867 --> 00:31:10,952 Vielä kymmenen minuuttia. 384 00:31:11,828 --> 00:31:14,372 Kerron lentokentälle lähdemme myöhään. 385 00:31:15,624 --> 00:31:18,627 Kaikki valmiina! Lähdemme viiden minuutin kuluttua. 386 00:31:20,587 --> 00:31:23,924 Olen iloinen voidessani olla täällä tässä upeassa ympäristössä 387 00:31:23,924 --> 00:31:26,968 ja kunnioitettu minua kohtaan osoitetusta luottamuksesta. 388 00:31:26,968 --> 00:31:31,556 Minulla on kaikki mitä tarvitsen ja nuori sous-kokki jolla on todellinen lahja. 389 00:31:32,516 --> 00:31:34,184 Se on vain... 390 00:31:34,935 --> 00:31:36,853 Minulta puuttuu jotain. 391 00:31:37,312 --> 00:31:39,189 Minulta puuttuu suunta. 392 00:31:39,189 --> 00:31:42,859 En ole varma, millaista ruoanlaittoa minulta odotetaan. 393 00:31:43,235 --> 00:31:46,238 Yksinkertainen ruoanlaitto. 394 00:31:46,947 --> 00:31:49,866 Inhoan monimutkaisia ​​sekoituksia, 395 00:31:49,866 --> 00:31:53,495 liian pitkälle kehitetyt valmistelut ja ylimääräisiä koristeita. 396 00:31:54,121 --> 00:31:56,414 Kun muutin tänne, 397 00:31:56,414 --> 00:32:00,627 luulin arvostavani sitä, epäilemättä, 398 00:32:00,627 --> 00:32:05,382 kondiittori vaati sisustamista hänen jälkiruoat sokeriruusuilla. 399 00:32:08,635 --> 00:32:11,930 Vihasin niitä ruusuja. 400 00:32:11,930 --> 00:32:15,392 Jätin ne systemaattisesti sivuun. 401 00:32:15,392 --> 00:32:19,354 Ja järjestelmällisesti he palaisivat. 402 00:32:19,354 --> 00:32:24,901 Lopulta minun piti kirjoittaa muistio päästä eroon niistä lopullisesti. 403 00:32:24,901 --> 00:32:28,738 Haluan kokea asioiden maun. 404 00:32:28,989 --> 00:32:31,199 Yksinkertaisia ​​asioita, aitoja asioita. 405 00:32:31,741 --> 00:32:33,034 Esimerkiksi 406 00:32:33,034 --> 00:32:37,497 Rakastin brouilladea herkuilla teit ensimmäisen päivän. 407 00:32:38,415 --> 00:32:41,710 Jos laitat ruokaa minulle kuin isoäitini teki ruokaa minulle, 408 00:32:41,710 --> 00:32:43,837 Tulen olemaan täysin onnellinen. 409 00:32:44,212 --> 00:32:48,175 Anna minulle Ranskan parhaat puolet. 410 00:32:49,759 --> 00:32:51,803 Erittäin hyvä, herra presidentti. 411 00:32:57,726 --> 00:32:58,810 Eikö hän ole lähtenyt? 412 00:32:58,810 --> 00:33:02,272 Kukaan ei ajatellut kertoa presidentille? Soittanut kuvernöörille? 413 00:33:04,774 --> 00:33:07,777 - Kuinka kauan hän on ollut siellä? - Kolmekymmentäviisi minuuttia. 414 00:33:08,737 --> 00:33:11,323 - Mitä he kaasuttavat? - En tiedä. 415 00:33:11,740 --> 00:33:13,158 Ota selvää. 416 00:33:13,783 --> 00:33:16,453 Tytönä pidin reseptikirjoista. 417 00:33:16,453 --> 00:33:18,663 Reseptikirjoja? Sinä myös? 418 00:33:19,206 --> 00:33:22,000 Oletko lukenut Edouard Nignonin 419 00:33:22,000 --> 00:33:25,545 nimeltä Ranskalaisen keittiön ylistykseen? 420 00:33:25,545 --> 00:33:27,589 En usko, että minulla on. 421 00:33:27,589 --> 00:33:30,926 Kun olin pieni, Luin ruoanlaittokirjoja, 422 00:33:31,343 --> 00:33:35,305 ja Nignonin kirja oli suosikkini. 423 00:33:36,014 --> 00:33:38,350 Hänen reseptinsä olivat jännittäviä. 424 00:33:38,850 --> 00:33:40,644 Opin ne ulkoa. 425 00:33:42,020 --> 00:33:43,605 Minä uskon... 426 00:33:45,315 --> 00:33:47,901 Muistan vieläkin joitakin niistä. 427 00:33:48,860 --> 00:33:51,279 Esimerkiksi minä muistan 428 00:33:51,571 --> 00:33:56,159 Rouen Duckling Surprisen resepti, 429 00:33:56,159 --> 00:33:58,078 joka alkoi seuraavasti. 430 00:34:00,038 --> 00:34:06,503 "Pierre Corneillen maasta, tilaa pullein ankanpoikanen." 431 00:34:07,545 --> 00:34:13,718 "Pierre Corneillen maasta, tilaa pullein ankanpoikanen." 432 00:34:13,718 --> 00:34:19,140 Kukaan ei nyt kirjoita noin. Asiat olivat silloin toisin. 433 00:34:19,140 --> 00:34:21,142 Elämä oli erilaista. 434 00:34:22,060 --> 00:34:25,605 Voisin puhua sinulle tuntikausia ruoanlaitosta. 435 00:34:25,605 --> 00:34:26,940 Se saa minut ihmettelemään 436 00:34:27,274 --> 00:34:30,694 jos se ei ole parempi kuin kiirehtiä itseäni politiikan parissa. 437 00:34:31,027 --> 00:34:34,155 He ovat matkalla. He ovat tulossa. 438 00:34:34,698 --> 00:34:37,659 Kerro lentokentän noususta 30 minuutin kuluttua. 439 00:34:49,045 --> 00:34:52,257 - Ei mitenkään. - Mitä tapahtuu? 440 00:34:52,257 --> 00:34:54,509 Minulla ei ole aavistustakaan. Hän sanoi kymmenen minuuttia. 441 00:34:54,509 --> 00:34:58,596 En kyseenalaista Elyséen toimittajat, 442 00:34:58,596 --> 00:35:00,765 mutta uskon löytäväni parempaa. 443 00:35:00,765 --> 00:35:05,353 Haluaisin hankkia omia tuotteitani, älä ota pääkeittiötä. 444 00:35:05,353 --> 00:35:08,356 Tämä on Elysée. Meillä on toinen pulma. 445 00:35:08,356 --> 00:35:13,737 Pazayacissa, kylässä lähellä maatilaani, Tiedän naisen, joka kasvattaa parasta siipikarjaa. 446 00:35:15,447 --> 00:35:19,075 Oletko maistanut Coutancie-naudanlihaa maatilalta lähellä Limogesia? 447 00:35:19,075 --> 00:35:21,828 He kasvattavat karjaansa kuten Kobessa, Japanissa, 448 00:35:21,828 --> 00:35:23,913 hieromalla niitä joka päivä 449 00:35:24,247 --> 00:35:27,792 niin liha on mureaa uskomattomalla marmorilla. 450 00:35:31,046 --> 00:35:32,088 Kiitos. 451 00:35:32,088 --> 00:35:34,215 Saanko sanaakaan? 452 00:35:34,215 --> 00:35:37,427 Minulla on työtä tehtävänä, herra esikuntapäällikkö. Toisen kerran. 453 00:35:43,808 --> 00:35:46,061 Presidentin suosikkisamppanja. 454 00:35:50,482 --> 00:35:53,193 Kuulen, että presidentti suostui... 455 00:35:53,193 --> 00:35:54,903 Hei? 456 00:35:57,322 --> 00:35:59,908 Minulla on palvelus kysyä sinulta. 457 00:36:00,158 --> 00:36:03,661 Haluatko valita minut kolme tai neljä kiloa herkkuja? 458 00:36:04,287 --> 00:36:05,455 Ei isoja. 459 00:36:05,455 --> 00:36:07,707 Samppanjakorkin kokoinen. 460 00:36:08,458 --> 00:36:11,086 Herra Papin, olkaa hyvä. 461 00:36:12,045 --> 00:36:14,506 Tämä on Elyséen palatsi. 462 00:36:15,840 --> 00:36:17,175 Ei, se ei ole vitsi. 463 00:36:23,390 --> 00:36:27,268 Lounaaksi lammasta yrteillä ja Julia-perunat, 464 00:36:27,268 --> 00:36:30,605 sen jälkeen Aravis-vuohenjuustoa ja kvittenitahnaa. 465 00:36:30,605 --> 00:36:32,941 Ja kermapuvut jälkiruoaksi. 466 00:36:33,274 --> 00:36:34,109 Se on oikein. 467 00:36:34,484 --> 00:36:37,195 Jos presidentti kysyy mitä Julia perunat ovat, 468 00:36:37,195 --> 00:36:39,906 kerro hänelle, että Julia oli isoäitini. 469 00:36:42,242 --> 00:36:45,912 Siipikarjankasvattajani pitää veren puolestani. 470 00:36:45,912 --> 00:36:48,498 Käytän sitä täytteissä ja kastikkeissa. 471 00:36:48,498 --> 00:36:51,292 Etikalla estämään sen hyytymistä. 472 00:36:51,292 --> 00:36:52,710 Laitetaan tämä takaisin. 473 00:36:53,461 --> 00:36:55,338 Se painaa tonnin. 474 00:36:58,967 --> 00:37:02,887 Muistuta presidenttiä maistamaan valkosipulikrutonkeja 475 00:37:02,887 --> 00:37:05,765 että rouva Neuville liukastui sisään. 476 00:37:07,016 --> 00:37:09,686 Resepti kauniille Auroren tyynylle. 477 00:37:09,686 --> 00:37:15,400 Valmista kaksi erää täytettä, yksi, jossa on vähärasvaista vasikan- ja sianlihaa, 478 00:37:15,400 --> 00:37:20,280 toinen maksalla ja rinnalla kanaa ja hanhia Bressestä, 479 00:37:20,280 --> 00:37:23,700 pelto ja lihaydin, 480 00:37:23,700 --> 00:37:27,537 suhteessa tarvittavaan patémäärään... 481 00:37:54,898 --> 00:37:56,065 Täydellinen. 482 00:38:13,833 --> 00:38:17,545 Syötän kanan kiehuvaan liemen kattilaan. 483 00:38:18,546 --> 00:38:23,092 Lisään kimppu garni, oksa salviaa, 484 00:38:23,635 --> 00:38:26,471 kun kanani kuplii pois. 485 00:38:27,805 --> 00:38:31,351 Kuorin vihannekset herra Miratin puutarhasta. 486 00:38:31,351 --> 00:38:35,563 Anteeksi, mitä tulee viisaan jälkeen? Kaipasin sitä vähän. 487 00:38:41,027 --> 00:38:42,821 Keskity murenemiseen. 488 00:38:42,821 --> 00:38:44,489 Olen mukana, kokki. Katso. 489 00:38:44,489 --> 00:38:46,115 Älä kutsu minua "kokiksi". 490 00:38:46,115 --> 00:38:50,745 Minua on siunattu kauniilla vanhalla nimellä, latinasta hortus... 491 00:38:51,037 --> 00:38:53,873 - Mitä tarkoittaa? - Kerroit minulle, mutta minä unohdin. 492 00:38:55,458 --> 00:38:56,376 Se on poissa. 493 00:38:56,376 --> 00:38:58,503 - Puutarha. - Puutarha, aivan oikein. 494 00:39:00,129 --> 00:39:02,799 Tiedätkö mitä "Nicolas" tarkoittaa latinaksi? 495 00:39:04,592 --> 00:39:09,305 Se tarkoittaa: "Hän, joka lakkasi kuuntelemasta sinulle kuukausia sitten." 496 00:39:23,653 --> 00:39:25,905 Kuulin, että olet ollut huonovointinen. 497 00:39:25,905 --> 00:39:27,031 Ei mitään vakavaa. 498 00:39:27,031 --> 00:39:29,617 Näitä asioita ei pidä ottaa kevyesti. 499 00:39:29,617 --> 00:39:32,620 Ihmisen terveys on arvokkain omaisuus. 500 00:39:32,620 --> 00:39:35,540 Noin tähän aikaan joka vuosi, toukokuussa, 501 00:39:35,832 --> 00:39:39,168 Kutsun perheeni ja ystäväni 502 00:39:39,168 --> 00:39:42,547 juhlasalissa pidettyyn juhlaan. 503 00:39:43,214 --> 00:39:47,385 Veljeni ja sisareni ovat siellä puolisonsa kanssa, 504 00:39:47,385 --> 00:39:51,639 kuten lapseni tietysti, perheen lounaalle. 505 00:39:52,056 --> 00:39:56,269 Arvostaisin sitä jos tähän hyvin erityiseen tapahtumaan, 506 00:39:56,269 --> 00:40:00,398 tekisit ehdotuksen valikosta. 507 00:40:05,612 --> 00:40:07,488 Tule sisään, herra Coche-Dury. 508 00:40:07,989 --> 00:40:09,198 Ota paikka. 509 00:40:10,074 --> 00:40:13,703 Kerroin vain rouva Laborielle 510 00:40:13,703 --> 00:40:19,292 spektaakkelista Haluaisin järjestää toukokuun juhlat. 511 00:40:20,376 --> 00:40:25,089 Emme malta odottaa, että pääsemme näkemään valikon Rouva Laborie keksii meille. 512 00:40:25,089 --> 00:40:26,966 Oletko kutsuttu, herra Coche-Dury? 513 00:40:28,593 --> 00:40:30,345 Sikäli kuin tiedän, 514 00:40:30,845 --> 00:40:35,308 herra Coche-Dury ei ole vielä perheeni jäsen. 515 00:40:35,308 --> 00:40:40,229 Hänen sanan "me" käyttö muistuttaa minua kuningas Ludvig XIV:stä, 516 00:40:40,229 --> 00:40:43,566 joka sanoi "me" viitaten itseensä, 517 00:40:43,566 --> 00:40:48,946 mutta kun hän puhui, hän puhui koko Ranskan puolesta. 518 00:40:48,946 --> 00:40:51,449 Olen varma, että herra Coche-Dury 519 00:40:51,449 --> 00:40:57,789 tarkoitti koko Ranskaa ei voinut odottaa nähdä valikon 520 00:40:57,789 --> 00:41:00,208 keksit meille. 521 00:41:00,750 --> 00:41:03,670 Kiitos "koko Ranskasta". 522 00:41:10,927 --> 00:41:13,930 Presidentti kysyi pöydän katettavaksi 523 00:41:13,930 --> 00:41:16,933 talvipuutarhassa olla lähellä vieraita. 524 00:41:16,933 --> 00:41:20,144 Osallistujia pitäisi olla noin 20 henkilöä. 525 00:41:20,144 --> 00:41:21,896 Tarkemmin sanottuna 21 vierasta. 526 00:41:21,896 --> 00:41:25,024 Presidentti syö talvipuutarhassa, 527 00:41:25,024 --> 00:41:27,402 muuta sitten tänne 528 00:41:27,402 --> 00:41:30,363 liittyä serkkuihinsa, veljenpoikiinsa ja ystäviensä. 529 00:41:30,905 --> 00:41:32,323 Hummeri oli upea. 530 00:41:34,742 --> 00:41:36,035 Olet liian kiltti. 531 00:41:39,831 --> 00:41:40,665 Olen niin pahoillani. 532 00:41:42,583 --> 00:41:46,337 Voit jakaa heidän kanssaan perinteisen kakun, kuten sanoin. 533 00:41:46,838 --> 00:41:49,590 Olet vastuussa lounaasta, 534 00:41:49,590 --> 00:41:53,928 ja pääkeittiö buffetille ja jälkiruoalle. 535 00:41:54,721 --> 00:41:56,097 Onko sinulla kysyttävää? 536 00:41:57,807 --> 00:42:02,645 Nyt ideani on perustaa perheen lounas Loire-joen ympärillä. 537 00:42:03,938 --> 00:42:07,358 Voisimme aloittaa ankanmaksasta Coteaux du Layon -hyytelössä 538 00:42:07,775 --> 00:42:08,985 ja maissileipää. 539 00:42:08,985 --> 00:42:11,654 Haluaisin sinun kokeilevan erilaisia maissileipiä 540 00:42:11,654 --> 00:42:16,451 ripaus mausteleipää tai pannukakkuja, mutta mukava ja raikas. 541 00:42:16,451 --> 00:42:17,410 Kunnossa. 542 00:42:17,410 --> 00:42:20,371 Seuraavaksi en voi lukea muistiinpanojani. 543 00:42:20,371 --> 00:42:24,041 Etanapata à la nantaise, oikea, 544 00:42:24,041 --> 00:42:26,836 sen jälkeen chowder à la charentaise. Kunnossa? 545 00:42:26,836 --> 00:42:28,212 Chowder à la charentaise? 546 00:42:28,212 --> 00:42:31,591 Se on kala- ja seepiakeitto. 547 00:42:31,591 --> 00:42:33,801 Tarjoan sen pääruokana 548 00:42:33,801 --> 00:42:36,471 sen jälkeen uuhi- ja vuohenjuustot. 549 00:42:36,471 --> 00:42:39,307 Ja lopuksi Rochefort jonchée. 550 00:42:39,307 --> 00:42:40,975 Rochefort jonchée? 551 00:42:40,975 --> 00:42:43,853 - Mikä se on? - Tuorejuusto. 552 00:42:43,853 --> 00:42:48,608 Juuretettu maito ja laakerivesi valutettu kudottuille ruokoille. 553 00:42:48,608 --> 00:42:51,235 Sitä valmistetaan vain paikallisesti. 554 00:42:51,235 --> 00:42:54,614 Voisimme yrittää tehdä sen täällä. Se olisi hauskaa. 555 00:42:54,614 --> 00:42:57,241 - Osastollesi. - Kokeilen mielelläni. 556 00:42:58,034 --> 00:43:00,119 Joten, miltä ruokalistamme kuulostaa? 557 00:43:00,119 --> 00:43:02,205 Vaikuttaa täysin johdonmukaiselta. 558 00:43:03,998 --> 00:43:04,791 Viini, Alix? 559 00:43:05,416 --> 00:43:07,710 Pidän surffauksen ja nurmikon sekoituksesta. 560 00:43:07,710 --> 00:43:09,754 Meidän on täydennettävä käsitettä, 561 00:43:10,213 --> 00:43:12,006 yöpyminen Loiren laaksossa. 562 00:43:12,757 --> 00:43:15,176 Tavoitteena tuoreus ja mineraalisuus. 563 00:43:16,385 --> 00:43:19,764 Hanhenmaksaa varten, Aloitamme Huetin Vouvraylla 564 00:43:20,014 --> 00:43:22,892 ja siirry Dagueneaun Silexiin. 565 00:43:22,892 --> 00:43:24,143 Chowderille? 566 00:43:24,769 --> 00:43:26,687 Ehkä Coulée de Serrant. 567 00:43:27,146 --> 00:43:30,149 Ja lopuksi Clos Rougeard Foucaultin veljesten toimesta. 568 00:43:30,566 --> 00:43:32,276 Loiren laakso se on. 569 00:43:32,652 --> 00:43:34,195 Terve, Hortense. 570 00:43:42,787 --> 00:43:46,123 Hyvää huomenta. Maatalouskamari... 571 00:43:46,582 --> 00:43:51,379 Charente-Maritime Chamber Maatalouden edustaja antoi minulle numerosi. 572 00:43:51,379 --> 00:43:55,424 Löysin sen... Charentaise-keittiön löytämisestä. 573 00:43:55,424 --> 00:43:58,594 Mutta se on vanha painos, vuodelta 1922. 574 00:43:58,594 --> 00:43:59,720 1922! 575 00:44:00,137 --> 00:44:03,432 Tässä on arkki kudottuista ruokoista. 576 00:44:03,683 --> 00:44:05,059 Ota juoksetettu maito, 577 00:44:05,059 --> 00:44:08,604 aseta se kudottujen ruokojen päälle ja kääri se. 578 00:44:13,651 --> 00:44:14,527 Ei tällä kertaa. 579 00:44:15,444 --> 00:44:16,863 Eikö resepti ole oikea? 580 00:44:20,533 --> 00:44:21,450 Liian kuiva. 581 00:44:21,450 --> 00:44:23,703 Etkö käytä valkoviiniä ruukussa? 582 00:44:24,120 --> 00:44:25,663 Teetkö sinä? 583 00:44:25,663 --> 00:44:27,665 Kyllä, mutta se on ennen... 584 00:44:28,958 --> 00:44:29,876 jälkeen-- 585 00:44:29,876 --> 00:44:31,711 Se näyttää liian kiinteältä, mutta... 586 00:44:36,966 --> 00:44:39,093 Anteeksi, minun täytyy sylkeä se. 587 00:44:39,093 --> 00:44:41,470 - Se ei ole... - Se ei ole kaukana. 588 00:44:42,430 --> 00:44:43,890 Ja sitten? 589 00:44:44,640 --> 00:44:46,392 Hän on jatkuvasti ristiriidassa itsensä kanssa. 590 00:44:48,185 --> 00:44:51,731 Odota. Viipaloitu tai kokonainen seepia? 591 00:44:51,731 --> 00:44:53,274 Ei, seepia. 592 00:44:56,736 --> 00:44:59,322 Se on liian murenevaa. 593 00:45:00,531 --> 00:45:01,782 Takaisin alkuun. 594 00:45:08,456 --> 00:45:10,249 Hortense, odota. 595 00:45:10,625 --> 00:45:12,376 Viimeisin yritys. 596 00:45:12,376 --> 00:45:15,463 Muokkasin reseptiä hieman. Mitä mieltä olette? 597 00:45:21,385 --> 00:45:23,888 Katkera. Liian katkera. 598 00:45:24,138 --> 00:45:26,057 Keskustelemme siitä huomenna. Heippa. 599 00:45:26,057 --> 00:45:27,266 Hyvää iltaa. 600 00:45:28,267 --> 00:45:29,477 Katkera? 601 00:45:36,859 --> 00:45:40,154 Olemme hyviä. Menu on hyväksytty. 602 00:45:41,238 --> 00:45:42,573 Presidentiltä. 603 00:45:46,327 --> 00:45:47,161 Hienoa. 604 00:45:53,668 --> 00:45:54,710 Täydellinen. 605 00:45:54,710 --> 00:45:56,295 Liikuta, herrat! 606 00:45:57,755 --> 00:45:59,924 Tältä ruokalista näyttää. 607 00:46:19,860 --> 00:46:23,280 Onko tämä vitsi? Jälkiruoan täytyy olla vitsi. 608 00:46:23,781 --> 00:46:27,493 Olen jälkiruoka. Olet alkupala, pääruoka, juusto. 609 00:46:27,493 --> 00:46:30,496 Ole niin ystävällinen ja poista jälkiruokasi valikosta. 610 00:46:31,080 --> 00:46:31,998 Ole hyvä. 611 00:46:31,998 --> 00:46:35,251 Jonchée ei ole jälkiruoka. Se on tuorejuustoa. 612 00:46:35,251 --> 00:46:37,503 Älä pelleile minua. 613 00:46:38,129 --> 00:46:40,381 Onko mantelikerma eräänlainen juusto? 614 00:46:40,923 --> 00:46:42,675 Onko seljanmarjahyytelö juustoa? 615 00:46:42,675 --> 00:46:44,218 Hei, se on kuuma! 616 00:46:47,555 --> 00:46:49,849 - Pidä sitä silmällä. - Ei hätää. 617 00:46:49,849 --> 00:46:52,810 Kokki! En tarkoittanut loukkaamista, 618 00:46:52,810 --> 00:46:55,563 mutta en voi muuttaa valikkoa presidentin hyväksymä. 619 00:46:55,563 --> 00:46:58,566 Presidentti. Älä luule, etten ole sinuun kiinni. 620 00:46:58,566 --> 00:47:01,360 Uhrin näytteleminen ja heittää minut pahiksi. 621 00:47:01,360 --> 00:47:04,947 30 vuodessa olen nähnyt ihmisiä luulevat omistavansa paikan. 622 00:47:04,947 --> 00:47:07,450 rupikonnat, niin sanotut presidentin ystävät, 623 00:47:07,450 --> 00:47:09,118 kaikki mennyt! 624 00:47:09,118 --> 00:47:11,037 Täällä kaikki ovat kertakäyttöisiä paitsi minä! 625 00:47:11,037 --> 00:47:13,831 Älä pelaa kanssani! Sinä häviät! 626 00:47:14,248 --> 00:47:15,916 Sinä et ole jälkiruoka, minä olen! 627 00:47:20,796 --> 00:47:23,049 - Se ei ole jälkiruoka. - Tai jopa makeaa. 628 00:47:23,049 --> 00:47:25,051 Se on tuorejuustoa. 629 00:47:25,051 --> 00:47:27,511 Presidentin kotiseudulta. 630 00:47:27,511 --> 00:47:31,474 Se ei vaikuta mitenkään pääkeittiön kakkutehtävässä. 631 00:47:31,474 --> 00:47:33,017 Mitä ateria sisältää? 632 00:47:33,017 --> 00:47:35,603 Alku, keskikohta ja loppu. 633 00:47:35,603 --> 00:47:38,606 Jokainen ruokalaji johtaa toiseen. 634 00:47:38,606 --> 00:47:40,066 Siinä on järjestys ja logiikka. 635 00:47:40,066 --> 00:47:43,986 Mitä jää jäljelle ilman viimeistä silausta? Hullu. 636 00:47:43,986 --> 00:47:47,698 - Kerro hänelle, että jokainen yksityiskohta on tärkeä. - Olen samaa mieltä. 637 00:47:47,698 --> 00:47:49,950 Jokainen tuote valittiin... 638 00:47:49,950 --> 00:47:53,454 Juuri nyt, mielestäni presidentti on muita prioriteetteja. 639 00:48:04,799 --> 00:48:05,883 Kuinka teit sen? 640 00:48:05,883 --> 00:48:08,344 Se on tulisijaleipäresepti, jonka muokkain. 641 00:48:08,677 --> 00:48:10,596 kolmasosa maissijauhoja, 642 00:48:10,971 --> 00:48:14,767 ripaus hunajaa ja ripaus sahramia. Mutta on temppu. 643 00:48:14,767 --> 00:48:17,061 Paistoin leipäkoneessa 644 00:48:17,061 --> 00:48:20,314 ja jätin leivänpaahtimen väliin ja käytti salamanteria. 645 00:48:20,856 --> 00:48:23,526 Se pitää sen toiselta puolelta kosteana. 646 00:48:25,444 --> 00:48:27,196 - Mahtavaa. - Erityisesti hanhenmaksan kanssa. 647 00:48:27,196 --> 00:48:29,365 Meillä on täydellinen rakenne. 648 00:48:30,491 --> 00:48:32,701 Mantelikerman kanssa se on jumalallista. 649 00:48:33,494 --> 00:48:35,913 Ehkä hyytelöä on liikaa. 650 00:48:36,622 --> 00:48:38,666 En usko, että on. 651 00:48:39,375 --> 00:48:45,005 Se lisää kukkaisuutta karvasmakean kerman vastapainoksi. 652 00:48:45,005 --> 00:48:46,132 Näetkö? 653 00:48:46,132 --> 00:48:49,677 Ja se muistuttaa minua karkkia, jonka söin lapsena. 654 00:48:50,386 --> 00:48:54,557 Meillä on siis jälkiruoka, jolla on makua 655 00:48:54,557 --> 00:48:57,017 joka vie sinut takaisin lapsuuteen 656 00:48:57,017 --> 00:49:02,148 ilman väärää populismia jellybean-kakkuja ja karamellijäätelöä. 657 00:49:02,148 --> 00:49:03,274 Katso mitä tarkoitan? 658 00:49:06,443 --> 00:49:07,820 Jotain on vialla. 659 00:49:08,571 --> 00:49:10,823 Olemme valmiita, Nicolas. Bravo. 660 00:49:14,618 --> 00:49:15,870 Se on pilalla. 661 00:49:16,662 --> 00:49:19,039 He haluavat minun raapuvan jonchée. 662 00:49:20,124 --> 00:49:22,626 Keitä "he" ovat? He ketkä? Mitä he? 663 00:49:22,626 --> 00:49:25,171 Se tuli pääsihteerin toimistoon. 664 00:49:30,426 --> 00:49:32,178 Tietääkö presidentti? 665 00:49:32,553 --> 00:49:34,096 Suoraan sanottuna epäilen. 666 00:49:58,537 --> 00:50:02,416 En pyytänyt kahta avustajaa, mutta nyt olet täällä. 667 00:50:02,416 --> 00:50:04,960 En lähetä sinua takaisin pääkeittiöön. 668 00:50:05,544 --> 00:50:06,921 Mitä he kutsuvat sinua? 669 00:50:08,464 --> 00:50:10,257 - Abdel-Karim. - Jonathan. 670 00:50:10,257 --> 00:50:13,510 - Voitko fileoida pohjan? Tee mirepoix? - Kyllä, kokki. 671 00:50:13,510 --> 00:50:16,347 Ei, nimeni ei ole "kokki". Se on Hortense. 672 00:50:16,680 --> 00:50:18,265 Se ei myöskään ole Du Barry. 673 00:50:21,143 --> 00:50:23,604 Eikö se ole lempinimeni pääkeittiössä? 674 00:50:25,773 --> 00:50:27,650 Tiedätkö miksi? 675 00:50:27,650 --> 00:50:29,443 Minulla ei ole aavistustakaan. Tiedätkö? 676 00:50:30,778 --> 00:50:32,988 Koska tarjoat paljon hanhenmaksaa. 677 00:50:34,156 --> 00:50:36,700 Du Barry foie gras on parasta. 678 00:50:36,700 --> 00:50:37,743 Ei vain sitä. 679 00:50:37,743 --> 00:50:42,206 1700-luvulla Kreivitär du Barry oli Ludvig XV:n suosikki. 680 00:50:43,791 --> 00:50:45,709 Onko kellään tietoa mikä oli "suosikki"? 681 00:50:47,294 --> 00:50:48,170 Kuninkaan rakastajatar. 682 00:50:49,129 --> 00:50:50,339 Eräänlainen huora. 683 00:50:51,590 --> 00:50:53,467 Mennään töihin. 684 00:50:53,467 --> 00:50:57,388 Kuinka kauan leipä tarvitsee salamanterin alla? 685 00:50:58,138 --> 00:50:59,473 Neljäkymmentäviisi sekuntia. 686 00:51:00,599 --> 00:51:02,643 Mene siihen sitten. 687 00:51:03,143 --> 00:51:05,145 Osaatko laskea 45:een? 688 00:51:05,145 --> 00:51:07,481 - Entä etanaani? - Valmiina syrjään. 689 00:51:07,856 --> 00:51:09,858 Savu on hyvä. 690 00:51:10,317 --> 00:51:12,987 Kymmenessä minuutissa haudutamme piikkikampelan. 691 00:51:12,987 --> 00:51:13,821 Valmiina yläkertaan. 692 00:51:14,154 --> 00:51:15,406 Kuinka kauan, Jonathan? 693 00:51:15,739 --> 00:51:17,700 - Yksitoista sekuntia. - Laske ääneen. 694 00:51:17,700 --> 00:51:19,702 Kymmenen, yhdeksän... 695 00:51:19,702 --> 00:51:22,121 Kaksi lautasta kumpikin paahtoleipää varten. 696 00:51:22,621 --> 00:51:24,498 ...viisi, neljä, 697 00:51:24,790 --> 00:51:26,583 kolme, kaksi, 698 00:51:26,583 --> 00:51:27,751 yksi, nolla. 699 00:51:30,796 --> 00:51:31,964 Nopeasti. Nopeammin. 700 00:51:57,239 --> 00:51:58,407 No, Jean-Marc? 701 00:51:59,408 --> 00:52:03,287 Presidentti ei sanonut mitään juustosta, mutta se ei ole... 702 00:52:07,624 --> 00:52:09,209 Ei löysyyttä. 703 00:52:09,209 --> 00:52:11,045 Lautaset vihreille. 704 00:52:11,045 --> 00:52:13,088 - Onko kastike valmis? - Aivan oikein. 705 00:52:14,715 --> 00:52:17,885 kolmasosa balsamicoa, kolmasosa hasselpähkinäöljyä, 706 00:52:17,885 --> 00:52:21,472 iso kolmas oliiviöljy, ja pieni kolmasosa sitrusmehua. 707 00:52:21,472 --> 00:52:23,223 - Eikö? - Se tekee neljä kolmasosaa. 708 00:52:24,600 --> 00:52:26,810 Vain kondiittori sanoisi niin. 709 00:52:27,561 --> 00:52:29,188 Aina mittaamassa, aina punnitsemassa. 710 00:52:29,563 --> 00:52:32,608 Kokki, rakas Nicolas, ei ole kirjanpitäjä. 711 00:52:32,608 --> 00:52:34,151 Kokki on taiteilija 712 00:52:34,151 --> 00:52:39,239 joka tekee ihmeitä Argenteuil-parsan kanssa, 713 00:52:39,239 --> 00:52:43,786 sipuli Paimpolista, tai ripaus Modena-etikkaa. 714 00:52:58,926 --> 00:52:59,927 Luulen, että hän on siellä. 715 00:53:11,939 --> 00:53:12,856 Anteeksi, naiset. 716 00:53:16,193 --> 00:53:17,528 Rouva Laborie. 717 00:53:18,195 --> 00:53:21,990 Halusin onnitella sinua henkilökohtaisesti lounaalle. 718 00:53:22,616 --> 00:53:24,410 Chowder, jonka teit meille 719 00:53:24,410 --> 00:53:28,163 oli identtinen käyttämämme kanssa syömään kotona. 720 00:53:28,705 --> 00:53:33,752 Ruoka tuotiin takaisin niin paljon lapsuuden muistoja. 721 00:53:34,044 --> 00:53:36,922 Olisin laiminlyönyt olla kiittämättä. 722 00:53:45,389 --> 00:53:46,223 Upeaa, eikö? 723 00:53:58,318 --> 00:53:59,403 Anna se minulle. 724 00:54:10,664 --> 00:54:12,166 Millä nimellä suuri kokki sitä kutsuu? 725 00:54:12,166 --> 00:54:16,670 Suklaa ja vanilja millefeuille karvasappelsiinin ganachen kanssa. 726 00:54:19,089 --> 00:54:20,883 Mitä mieltä olette? Pidätkö siitä? 727 00:54:25,012 --> 00:54:26,138 Se on hyvä. 728 00:54:27,598 --> 00:54:28,432 Hyvä? 729 00:54:29,266 --> 00:54:30,184 Ja sinä? 730 00:54:30,184 --> 00:54:31,727 Luulen, että... 731 00:54:33,061 --> 00:54:35,439 vanilja karvasappelsiinin kanssa ei toimi. 732 00:54:36,732 --> 00:54:41,195 Se ei toimi, koska jos puret vaniljatankoa, se on terävä. 733 00:54:41,612 --> 00:54:43,447 Se on katkeraa. 734 00:54:43,447 --> 00:54:46,492 Karvaan appelsiinin kanssa se ei lisää mitään. 735 00:54:47,701 --> 00:54:50,454 Lisäksi se osoittaa hyvää tekniikkaa. 736 00:54:50,704 --> 00:54:51,705 Se on hyvin tehty. 737 00:54:52,539 --> 00:54:53,624 Mutta ei persoonallisuutta. 738 00:54:53,624 --> 00:54:56,585 Joten olemme samaa mieltä. Kuka tahansa olisi voinut onnistua. 739 00:54:57,169 --> 00:54:58,587 Se on anonyymi. 740 00:55:01,298 --> 00:55:03,967 Punaherukka on erinomaista. vitsi vain. 741 00:55:08,764 --> 00:55:11,099 Presidentti luuli, että pidät siitä. 742 00:55:11,099 --> 00:55:13,936 Ranskalaisen keittiön ylistyksenä Esipuhe Kirjailija: Sacha Guitry 743 00:55:14,645 --> 00:55:17,314 "Tilaa rehevien laidunten maalta, 744 00:55:17,314 --> 00:55:21,401 Normandia, jossa korkea laatu lehmät ja vasikat rehottavat, 745 00:55:21,401 --> 00:55:23,195 satula nuorta vasikanlihaa, 746 00:55:23,195 --> 00:55:27,157 joiden lihan täytyy olla kuin valkoinen hienoimpana siipikarjana. 747 00:55:30,160 --> 00:55:34,665 Vyö se, kiedo se neljä kertaa narulla. 748 00:55:34,665 --> 00:55:38,627 Paista vaaleassa voissa matalassa haudutusvuoassa kullanruskeaksi." 749 00:55:42,756 --> 00:55:44,591 Minulla ei ollut aavistustakaan. 750 00:55:46,468 --> 00:55:48,011 Olen heti paikalla. 751 00:55:49,763 --> 00:55:52,349 Tiesitkö, että Azoulay on vaihdettu? 752 00:55:52,349 --> 00:55:53,308 Ei 753 00:56:09,449 --> 00:56:11,285 Se ei ole hänen päätöksensä. 754 00:56:12,494 --> 00:56:14,621 Joka tapauksessa hän on täysin epäpätevä. 755 00:56:14,621 --> 00:56:17,165 Rouva Laborie, presidentin kokki. 756 00:56:17,499 --> 00:56:18,625 Jean-Michel Salomé. 757 00:56:18,625 --> 00:56:19,876 Hortense Laborie. 758 00:56:23,213 --> 00:56:26,925 Kuulin, että sinulla on tryffelitila. 759 00:56:28,010 --> 00:56:29,303 Kyllä. 760 00:56:29,303 --> 00:56:31,597 Istutin tammet vasta viime vuonna, 761 00:56:31,597 --> 00:56:34,182 joten tuottoa ei tule kolmesta neljään vuoteen. 762 00:56:37,936 --> 00:56:38,812 Ja? 763 00:56:42,399 --> 00:56:46,820 Sanoin sinulle niin. Hän on limaisin kaveri jonka tiedän. 764 00:56:48,739 --> 00:56:50,157 Kunnossa. 765 00:56:51,825 --> 00:56:52,618 Anteeksi. 766 00:56:53,452 --> 00:56:57,331 Kyllä, pyysin nähdä sinut 767 00:56:57,331 --> 00:57:02,044 koska järjestämme asioita uudelleen hieman Elyséellä. 768 00:57:02,628 --> 00:57:04,963 Mitä tulee yksityisiin keittiöihin, 769 00:57:05,547 --> 00:57:09,134 haluaisimme ensi viikosta alkaen 770 00:57:09,468 --> 00:57:13,889 presidentin ruokalistalle toimitettava aikaisemmin. 771 00:57:14,890 --> 00:57:16,141 Eli etukäteen. 772 00:57:18,393 --> 00:57:21,313 Analyyseihin jokaisessa yksityiskohdassa. 773 00:57:22,397 --> 00:57:24,358 Analyysi? Mikä analyysi? 774 00:57:26,443 --> 00:57:29,446 Presidentin lääkäri mainitsi tiettyjä terveysongelmia. 775 00:57:35,035 --> 00:57:36,036 Hyvin? 776 00:57:36,662 --> 00:57:39,414 Toivottavasti pidät hedelmien kanssa työskentelystä. 777 00:57:39,414 --> 00:57:43,377 Rommibabat, katkerat suklaatortut, pistaasi madeleines-- 778 00:57:43,377 --> 00:57:45,629 - Unohda se. - Miksi? 779 00:57:46,004 --> 00:57:50,050 Ensi viikosta alkaen, kuten hallitus, leikataan rasva pois. 780 00:58:07,150 --> 00:58:11,405 Olemme tutkineet jokaisen valikon saavuttuasi. 781 00:58:11,822 --> 00:58:17,035 Sinun täytyy leikata pois kaikki kastikkeet, juustoa ja kakkuja. 782 00:58:17,035 --> 00:58:20,205 Ja vähentää huomattavasti eläinrasvoja 783 00:58:20,205 --> 00:58:25,127 vähärasvaisen lihan, kalan suosiossa, ja höyrykeittämistä. 784 00:58:25,127 --> 00:58:29,005 Lisäksi katsoen ensi viikon aterioita... 785 00:58:29,923 --> 00:58:31,591 Olen hyvin pahoillani. 786 00:58:33,927 --> 00:58:36,430 Mikä on beef mariniers du Rhone? 787 00:58:37,097 --> 00:58:40,350 Naudanlihan yläpuoli, joka on erittäin vähärasvaista lihaa, 788 00:58:40,350 --> 00:58:44,354 leikattu sentin paksuisiksi viipaleiksi ja tarjoillaan höyrytettyjen perunoiden kanssa. 789 00:58:44,354 --> 00:58:46,356 - Miten se kypsennetään? - Pataastiassa. 790 00:58:50,944 --> 00:58:52,112 Anna minun selittää. 791 00:58:52,112 --> 00:58:57,367 Täytän astian kerroksella sipulia, kerros naudanlihaa, timjamia ja suolaa, 792 00:58:57,367 --> 00:59:00,996 sitten aloitan alusta, lopuksi kerros sipulia. 793 00:59:01,288 --> 00:59:02,956 Selkeää toistaiseksi? 794 00:59:03,790 --> 00:59:08,587 Sitten keitän miedolla lämmöllä ja kauhaan mehua, 795 00:59:08,587 --> 00:59:10,714 Sekoitan sen sardellifileiden kanssa, 796 00:59:10,714 --> 00:59:12,215 Kaadan kastikkeen päälle 797 00:59:12,841 --> 00:59:14,217 ja anna sen olla yksi tunti. 798 00:59:14,217 --> 00:59:16,845 Herkullinen sekoitus nurmikkoa ja surffausta. 799 00:59:16,845 --> 00:59:19,055 Siitä huolimatta se on ruokalaji kastikkeella. 800 00:59:19,055 --> 00:59:23,351 Mitä kutsutaan kastikkeeksi on voita ja jauhoja 801 00:59:23,351 --> 00:59:25,312 sekoitettuna liemen tai viinin kanssa. 802 00:59:25,312 --> 00:59:29,608 Ja jopa kermaa. Reseptini on rasvaton. 803 00:59:29,608 --> 00:59:33,487 Mehu sipulista ja lihasta tekee kastikkeen. 804 00:59:33,487 --> 00:59:35,530 Se on siis kastike, kuten sanoin. 805 00:59:36,907 --> 00:59:40,243 Kokkaan mitä tahansa Minua pyydetään laittamaan ruokaa, mutta... 806 00:59:40,994 --> 00:59:44,498 Kuinka voin laittaa sen? Tähän asti olen suunnitellut valikot. 807 00:59:44,498 --> 00:59:48,627 Jos presidentti piti siitä, hyvä minulle. Jos ei, huonoa tuuria. 808 00:59:49,377 --> 00:59:52,506 Nyt kaikki muuttuu. Toteutan käskyt, mutta... 809 00:59:52,506 --> 00:59:53,381 Odota. 810 00:59:54,049 --> 00:59:57,344 Presidentin vieraille voit silti valita. 811 00:59:57,344 --> 01:00:01,473 Minua ei tuotu laittamaan ruokaa suurlähettiläille tai ministereille 812 01:00:01,473 --> 01:00:05,685 vaan tehdä ruokaa presidentille eikä kukaan muu. 813 01:00:06,853 --> 01:00:10,190 Jos haluat asian muuttuvan, sano se. 814 01:00:10,190 --> 01:00:11,858 Teimme juuri. 815 01:00:18,865 --> 01:00:22,077 En pyytänyt sinua tyhjentämään pöytiä. 816 01:00:23,161 --> 01:00:24,955 Hyvää työtä joka tapauksessa. 817 01:00:24,955 --> 01:00:27,541 Tartu pannuun ja auta tarjoilemaan ankkaa. 818 01:00:32,838 --> 01:00:33,922 Varo, on kuuma! 819 01:00:35,507 --> 01:00:36,883 Täältä se tulee! 820 01:00:39,094 --> 01:00:41,304 Hortense, istu kanssamme! 821 01:00:43,807 --> 01:00:45,308 Täällä se on valmis. 822 01:00:47,602 --> 01:00:49,855 Hortense, istu kanssamme! 823 01:01:17,257 --> 01:01:20,218 - Entä tortut? - Ne on tehty. 824 01:01:20,677 --> 01:01:22,220 Enää ne palavat. 825 01:01:23,096 --> 01:01:25,432 Laita ne sinne. Lämmitämme ne uudelleen. 826 01:01:26,892 --> 01:01:29,102 Pidä kaikki. Hän haluaa ostereita 827 01:01:29,102 --> 01:01:31,229 kuudelle hengelle 15 minuutissa. 828 01:01:31,855 --> 01:01:35,442 Osterit? Sitä ei suunniteltu. 829 01:01:37,819 --> 01:01:41,907 Nicolas, soita Brasserieen La Lorraine, kiitos. 830 01:01:44,117 --> 01:01:46,202 Osterit eivät ole hyviä uutisia. 831 01:01:46,953 --> 01:01:47,996 En kestä kauan. 832 01:01:49,581 --> 01:01:52,667 Valikoima kuusi Gillardeausta ja kuusi Vaastia. 833 01:01:52,667 --> 01:01:54,711 Hienoilla vihreillä, jos mahdollista. 834 01:01:54,711 --> 01:01:55,795 Eikä jäätä. 835 01:01:55,795 --> 01:01:59,299 Eikä tarjottimella ole jäätä. Kiitos paljon. 836 01:01:59,299 --> 01:02:00,800 - Ei jäätä presidentille. - Tiedän. 837 01:02:01,426 --> 01:02:03,803 Olen erittäin huonosti pysäköity. 838 01:02:08,975 --> 01:02:11,144 Täydellinen. Paljon kiitoksia. 839 01:02:22,989 --> 01:02:24,240 Tässä ollaan. 840 01:02:24,240 --> 01:02:25,867 - Onko meillä aikaa? - Hyvä on. 841 01:02:25,867 --> 01:02:28,662 Laita se sinne, kiitos. 842 01:02:28,662 --> 01:02:33,500 Tein sitruunamajoneesia, mousseliinia, ja harmaa salottisipulivinaigrette. 843 01:02:33,500 --> 01:02:34,417 Hyvin tehty. 844 01:02:34,417 --> 01:02:38,004 Avaan kaksi kattilaa hanhenmaksapastaa 845 01:02:39,172 --> 01:02:42,092 mennä osterien kanssa, kuten Arcachonissa. 846 01:02:42,509 --> 01:02:44,636 Ruuvaa ravitsemusterapeuttia. 847 01:02:55,563 --> 01:02:58,024 Tässä helteessä osterit... 848 01:02:59,359 --> 01:03:03,947 Pyydä pääkeittiöstä lainaamaan meille tilaa heidän kylmävarastossaan. 849 01:03:04,948 --> 01:03:07,409 - Pääkeittiö? - Haluatko, että menen? 850 01:03:20,046 --> 01:03:22,590 He eivät lainaa meille jääkaappiaan. Anteeksi. 851 01:03:25,218 --> 01:03:26,928 Luchet puhuu. 852 01:03:29,931 --> 01:03:31,683 Laitan hänet päälleni. 853 01:03:31,683 --> 01:03:32,809 Kuka se on? 854 01:03:33,601 --> 01:03:34,853 Herra Salomé. 855 01:03:35,812 --> 01:03:36,980 Ei kiitos. 856 01:03:56,332 --> 01:03:59,252 Se, mitä juuri teit, on täysin häpeällistä. 857 01:03:59,252 --> 01:04:02,255 Häpeä! Ja kutsutko itseäsi kokiksi? 858 01:04:02,589 --> 01:04:06,134 Jos en olisi nainen, Sammutan valosi. 859 01:04:06,718 --> 01:04:10,638 Et ehkä pidä minusta, mutta älä huoli, se on molemminpuolista. 860 01:04:13,391 --> 01:04:15,602 Du Barry sanoo: "Pidä sinua!" 861 01:04:17,270 --> 01:04:18,104 Mitä tapahtui? 862 01:04:26,905 --> 01:04:29,407 Minulla on kanssasi pieni ongelma. 863 01:04:29,407 --> 01:04:33,036 Tiedät pääkeittiön kieltäytyi lainaamasta meille kylmävarastoa? 864 01:04:33,036 --> 01:04:34,079 Anteeksi? 865 01:04:34,079 --> 01:04:37,874 Tässä lämmössä kala- ja äyriäisalustalla se ei sovi meidän... 866 01:04:37,874 --> 01:04:40,627 Katsokaa, en ymmärrä sanaakaan. 867 01:04:40,627 --> 01:04:44,047 Halusin nähdä sinut junakuluistasi. 868 01:04:46,424 --> 01:04:47,425 Istu alas. 869 01:04:51,221 --> 01:04:55,934 Mikä on tämä meno-paluulippu Paris-Brive toinen luokka 3. maaliskuuta 870 01:04:55,934 --> 01:04:58,436 ja toinen 17. heinäkuuta? 871 01:05:00,313 --> 01:05:02,982 Heinäkuun matkan tarkoituksena oli kerätä herkkuja. 872 01:05:03,525 --> 01:05:04,442 Ceps? 873 01:05:05,068 --> 01:05:10,115 Kesäkuussa oli niin kuuma, ja sitten meillä oli hyvin, hyvin märkä heinäkuu. 874 01:05:10,115 --> 01:05:13,576 Yhtenä aamuna, he poimivat 40 kiloa. Hämmästyttävä. 875 01:05:14,119 --> 01:05:16,663 Presidentti rakastaa sieniä. 876 01:05:17,372 --> 01:05:21,126 Kuvittele kuinka paljon olisin maksanut Pariisissa samanlaiselle laadulle. 877 01:05:21,960 --> 01:05:24,254 Puhutaan laadukkaista tuotteista. 878 01:05:24,254 --> 01:05:28,258 Laskelmieni mukaan keskimääräiset kustannukset 879 01:05:28,258 --> 01:05:32,011 aterian pääkeittiöstä 880 01:05:32,011 --> 01:05:34,514 on yli kolme kertaa halvempi kuin sinä. 881 01:05:35,348 --> 01:05:36,432 Se on aivan liikaa. 882 01:05:36,432 --> 01:05:41,354 Paitsi yksi keittiö tekee 3000 ateriaa kuukausi ja toinen 150. 883 01:05:41,354 --> 01:05:43,898 Eri organisaatio, eri tuotteet. 884 01:05:43,898 --> 01:05:49,154 Ei vitsi. Toimittojesi hinnoilla Mielelläni vaihtaisin työpaikkaa. 885 01:05:49,154 --> 01:05:51,072 Haluatko nähdä laskut? 886 01:05:52,282 --> 01:05:56,661 Katsokaa, sir, vannon, ettei hukkaa ole. 887 01:05:57,495 --> 01:06:00,039 Työskentelen ihmisten kanssa, joilla on yhteinen intohimo, 888 01:06:00,039 --> 01:06:03,418 jotka tavoittelevat erinomaisuutta, kuten presidentti pyysi. 889 01:06:03,418 --> 01:06:06,212 Esimerkiksi kauppapuutarhurini 890 01:06:06,212 --> 01:06:11,050 kasvattaa kadonneita vihanneksia, kauan unohdetuilla mauilla. 891 01:06:12,177 --> 01:06:13,553 Se maksaa. 892 01:06:13,553 --> 01:06:15,930 Se on kustannus, jota on vähennettävä. 893 01:06:17,765 --> 01:06:18,808 Kiitos. 894 01:06:34,741 --> 01:06:37,994 Tämä kakku on viimeinen, jonka teen täällä. 895 01:06:37,994 --> 01:06:40,455 Lähden huomenna takaisin Ranskaan. 896 01:06:40,455 --> 01:06:42,582 Lähden Alfred Fauren tukikohdasta. 897 01:06:43,291 --> 01:06:45,543 Mutta en ole veneessä yksin. 898 01:06:45,543 --> 01:06:48,213 David tulee kanssani. Baptiste myös. 899 01:06:48,880 --> 01:06:50,673 Ja Edouard myös. 900 01:06:50,673 --> 01:06:52,800 - Olivier myös? - Ehdottomasti. 901 01:06:54,594 --> 01:06:57,764 Halusin vain sanoa muutaman sanan. 902 01:06:58,556 --> 01:07:04,187 Tänä iltana muistan nähneeni tuon mainoksen nyt yli vuosi sitten. 903 01:07:04,187 --> 01:07:08,441 "Halusin tehtävään Etelämantereen alueilla. 904 01:07:08,441 --> 01:07:14,447 Miespäällikkö, 25 vuotias, tehdä koulukahvilatyyppisiä aterioita." 905 01:07:14,781 --> 01:07:18,284 Sain työn, mutta rehellisesti sanottuna minun piti taistella sen puolesta. 906 01:07:18,284 --> 01:07:20,912 Halusin todella tulla tänne. 907 01:07:21,246 --> 01:07:24,499 Joka tapauksessa, en mene siihen. 908 01:07:25,124 --> 01:07:30,171 Anteeksi. Halusin kertoa sinulle miksi tein sinusta St. Honorén. 909 01:07:30,171 --> 01:07:36,177 Siihen on kaksi syytä. Ensinnäkin, kunnioituksena mummoni reseptille, 910 01:07:36,177 --> 01:07:39,555 ilman lehtitaikinaa, vain choux-taikina ja kerma. 911 01:07:41,391 --> 01:07:45,520 Toinen syy että olen työskennellyt yli kaksi vuotta 912 01:07:45,520 --> 01:07:48,064 kadulla kakku on nimetty. 913 01:07:49,107 --> 01:07:50,733 Numerossa 55. 914 01:07:51,651 --> 01:07:53,403 Se jättää jälkensä. 915 01:07:53,778 --> 01:07:57,323 Mutta tässä jätän kaiken taakseni. 916 01:07:59,158 --> 01:08:02,870 Asunut tällä saarella vuoden 917 01:08:02,870 --> 01:08:08,918 tuulen, kylmän kanssa, eristäytyminen, joka antoi minulle voimaa. 918 01:08:09,711 --> 01:08:14,132 En paljasta sieluani sinulle enää koska mitä minä näen? 919 01:08:15,133 --> 01:08:17,093 Olette kaikki nälkäisiä! 920 01:08:19,971 --> 01:08:22,140 Leikkaa kakut! 921 01:08:25,810 --> 01:08:27,854 Kaikille riittää. 922 01:08:54,964 --> 01:08:56,674 Tämä on minun. 923 01:08:58,760 --> 01:09:01,387 Pohjan filee? Se vie meitä yli 1 025. 924 01:09:03,264 --> 01:09:06,601 Käytetään laihampaa kalaa. Turskan selkä. 925 01:09:06,601 --> 01:09:09,687 Sillä ei ole paljon eroa. 926 01:09:09,687 --> 01:09:10,897 Vähän kuitenkin. 927 01:09:10,897 --> 01:09:13,274 Ehkä voimme... 928 01:09:20,698 --> 01:09:23,785 Presidentti ei vaadi lounasta. 929 01:09:23,785 --> 01:09:24,744 Kunnossa. 930 01:09:25,370 --> 01:09:27,038 - Hyvää päivää. - Sinä myös. 931 01:09:51,354 --> 01:09:54,023 Voinko auttaa sinua, herra presidentti? 932 01:09:54,023 --> 01:09:55,233 Olen kunnossa. 933 01:10:00,154 --> 01:10:03,324 Rouva Arvelet sanoi olit saanut tryffeleitä. 934 01:10:03,658 --> 01:10:07,620 Kyllä, se on täysin oikein. Haluatko nähdä ne? 935 01:10:07,620 --> 01:10:10,706 - Haittaako sinua? - Ei ollenkaan. 936 01:10:11,833 --> 01:10:15,545 Luulen, että ne ovat kauden ensimmäiset. 937 01:10:15,545 --> 01:10:16,379 Kyllä. 938 01:10:18,047 --> 01:10:19,298 Katso tätä. 939 01:10:20,425 --> 01:10:22,343 Kuinka ihmeellistä. 940 01:10:25,555 --> 01:10:28,850 Tunnetko tryffelità la croque au sel? 941 01:10:29,350 --> 01:10:31,853 Tryffeleistä puhutaan vähän En ole perehtynyt. 942 01:10:58,880 --> 01:11:01,716 Chateau Rayas 1969. 943 01:11:07,346 --> 01:11:08,347 Kiitos. 944 01:11:17,565 --> 01:11:18,483 Täydellinen. 945 01:11:51,098 --> 01:11:53,518 Tekevätkö he elämäsi vaikeaksi? 946 01:11:59,106 --> 01:12:00,358 Minä myös. 947 01:12:12,620 --> 01:12:14,288 Vastoinkäymiset. 948 01:12:17,166 --> 01:12:21,796 Henkilökohtaisesti vastoinkäymiset pitävät minut liikkeellä. 949 01:12:22,505 --> 01:12:23,923 Elämän mauste. 950 01:12:24,757 --> 01:12:25,550 Näetkö? 951 01:12:32,223 --> 01:12:33,224 Iltaa, rouva. 952 01:12:37,270 --> 01:12:38,938 Hyvää iltaa, herra presidentti. 953 01:12:55,037 --> 01:12:56,956 Herra Pascal Lepiq 954 01:12:56,956 --> 01:13:00,376 tulee presidentin mukana vierailullaan Tunisiassa. 955 01:13:01,085 --> 01:13:03,713 Neljän päivän poissaolon aikana 956 01:13:03,713 --> 01:13:07,550 rouva Laborie, olet päivystys Elyséessä. 957 01:13:07,550 --> 01:13:11,887 Palaat tehtäviisi kun presidentti palaa, 958 01:13:11,887 --> 01:13:14,015 mikä tarkoittaa... 959 01:13:14,015 --> 01:13:16,642 - seitsemäs, joka on-- - Tiistai. 960 01:13:37,121 --> 01:13:41,834 Sitä kutsutaan stressimurtumaksi. Se on pieni viiva korkealla sääriluussa. 961 01:13:42,418 --> 01:13:44,879 Se on näkymätön tavallisessa röntgenkuvassa. 962 01:13:44,879 --> 01:13:47,673 Se parantaa itsensä. Sinun täytyy levätä, 963 01:13:47,673 --> 01:13:51,636 kävele mahdollisimman vähän, eikä laita sille painoa. 964 01:14:51,779 --> 01:14:52,947 Tässä minä olen. 965 01:14:53,906 --> 01:14:55,032 Mikä hätänä? 966 01:14:56,325 --> 01:14:57,326 Oletko piilossa? 967 01:14:57,785 --> 01:14:59,787 Väsynyt, siinä kaikki. 968 01:15:01,163 --> 01:15:03,666 Kiitos illallisesta. Järkyttävää. 969 01:15:06,502 --> 01:15:08,587 Ankka ei ollut tarpeeksi kostea. 970 01:15:10,339 --> 01:15:12,633 Joinakin päivinä asiat menevät pieleen. 971 01:15:12,925 --> 01:15:14,719 En koskaan keksinyt miksi. 972 01:15:16,137 --> 01:15:16,971 Masentunut? 973 01:15:17,430 --> 01:15:18,389 Ei 974 01:15:20,266 --> 01:15:22,268 Se suututtaa minua että lähdet huomenna. 975 01:15:23,060 --> 01:15:24,061 Tiedätkö mitä? 976 01:15:27,732 --> 01:15:28,858 Aion humalassa. 977 01:15:30,317 --> 01:15:31,652 - Minä myös. - Riskialtista. 978 01:15:31,652 --> 01:15:32,737 Mitä tapahtuu? 979 01:16:02,558 --> 01:16:04,101 Hyvät naiset ja herrat... 980 01:16:14,070 --> 01:16:16,197 tänä iltana meillä on päivän ruokalaji, 981 01:16:17,490 --> 01:16:18,407 tarina... 982 01:16:18,407 --> 01:16:19,408 Ei vielä. 983 01:16:19,408 --> 01:16:21,994 Kokin karu tarina 984 01:16:21,994 --> 01:16:25,456 joka melkein tuli Ranskan pääministeri. 985 01:16:25,998 --> 01:16:30,252 Tosi tarinamme alkaa Elyséen palatsissa. 986 01:16:30,252 --> 01:16:32,880 Sinä päivänä, kuten hän teki joka aamu, 987 01:16:32,880 --> 01:16:37,176 presidentti haisteli tuoksuja huojumassa toimistoonsa. 988 01:16:41,931 --> 01:16:45,935 Mitä olet laittanut minulle, rakas Hortense? 989 01:16:45,935 --> 01:16:48,229 Herra presidentti, tänään meillä on munuainen... 990 01:16:48,229 --> 01:16:51,273 Ei, ei toista sanaa. 991 01:16:51,273 --> 01:16:53,943 Anna minun haistella ensin. 992 01:16:55,653 --> 01:16:59,698 Presidentti rakasti Hortensen munuaisia kastikkeessa poulette. 993 01:16:59,698 --> 01:17:01,408 Hän rakasti häntä kaikkea. 994 01:17:01,408 --> 01:17:05,079 Hänen mehukas rintansa, hänen jumalallinen kielensä. 995 01:17:05,079 --> 01:17:09,083 Kaikki. Hän jopa rakasti hänen maukkaita kermahuiskuja. 996 01:17:21,512 --> 01:17:25,057 Anteeksi, olemme yrittäneet soittaa sinulle kahdeksi tunniksi. 997 01:17:25,057 --> 01:17:27,393 Sinua tarvitaan keittiössä. 998 01:17:27,393 --> 01:17:30,437 - Lento on suunniteltu-- - Tule sisään. 999 01:17:31,146 --> 01:17:32,147 Mitä tapahtuu? 1000 01:17:32,147 --> 01:17:35,651 Lento on suunniteltu liittyä presidentin seuraan Tunisiassa. 1001 01:17:35,651 --> 01:17:38,863 Tarvitsemme aterioita ulos lentäville vieraille. 1002 01:17:40,906 --> 01:17:42,992 Lento varmistuu tänä iltana. 1003 01:17:57,590 --> 01:18:00,718 - Mihin aikaan lento on? - 6:50. 1004 01:18:12,187 --> 01:18:13,856 Sinä satutat minua! 1005 01:18:13,856 --> 01:18:16,442 Mikä ruokalaji. Tekisimme hyvän koalition. 1006 01:18:17,026 --> 01:18:19,195 Jos jatkat tätä, 1007 01:18:19,195 --> 01:18:21,906 saat munuaiset valmiiksi pääkeittiössä. 1008 01:18:24,116 --> 01:18:25,367 Ei pääkeittiö! 1009 01:18:25,367 --> 01:18:26,201 Suudelma. 1010 01:18:26,619 --> 01:18:28,370 Minun sydämeni puhuu. 1011 01:18:28,370 --> 01:18:30,623 Minulla on myös sydän. 1012 01:18:30,623 --> 01:18:31,665 Pysy luonteessa. 1013 01:18:32,166 --> 01:18:33,125 Luonteeltaan. 1014 01:18:33,417 --> 01:18:35,544 Entä Legion of Honor? 1015 01:18:35,544 --> 01:18:38,130 Siinäkö kaikki olen sinulle? Pokaalin? 1016 01:18:38,130 --> 01:18:40,549 Nimitän sinut pääministeriksi! 1017 01:18:41,217 --> 01:18:43,510 Lupauksia, lupauksia! 1018 01:18:43,510 --> 01:18:45,137 Kuinka kaunis oletkaan. 1019 01:18:45,137 --> 01:18:46,847 Lupauksia, lupauksia! 1020 01:18:46,847 --> 01:18:48,057 Tulen aina rakastamaan sinua. 1021 01:18:48,515 --> 01:18:53,145 Lupauksia, lisää lupauksia Että hajoat tuuleen 1022 01:18:54,271 --> 01:18:56,649 Karamellit 1023 01:18:57,191 --> 01:19:00,486 Karkkia ja suklaata 1024 01:19:00,986 --> 01:19:04,156 Vaikka ne eivät ole minua varten 1025 01:19:04,156 --> 01:19:07,826 Mutta toiselle tytölle 1026 01:19:08,410 --> 01:19:11,080 Siinä kaikki, ihmiset. 1027 01:19:19,588 --> 01:19:21,966 Onneksi, rakas Hortense, 1028 01:19:22,174 --> 01:19:25,386 hylkäsit mahdollisuuden tulla Pääministeri. 1029 01:19:28,430 --> 01:19:32,518 Eräänä päivänä peseydyit tällä Etelämantereen saarella. 1030 01:19:32,518 --> 01:19:34,186 Tasan vuosi sitten. 1031 01:19:34,186 --> 01:19:36,563 Suoraan sanottuna vaikutit piikukselta. 1032 01:19:38,983 --> 01:19:40,359 Kuka ei kestäisi paskaa. 1033 01:19:40,776 --> 01:19:43,362 Itse asiassa sinä pelottit meitä. 1034 01:19:43,362 --> 01:19:45,489 Kielsit meidät keittiöstäsi. 1035 01:19:45,489 --> 01:19:47,282 Meidän piti istua pöydän ääressä. 1036 01:19:47,282 --> 01:19:48,867 Nosta kätemme suolaa varten. 1037 01:19:48,867 --> 01:19:50,035 Puhu kunnolla. 1038 01:19:50,035 --> 01:19:51,829 Tai tiskaamaan. 1039 01:19:53,789 --> 01:19:56,625 - Kutsuimme sinua rouvaksi. - Etunimet olivat kiellettyjä. 1040 01:19:56,625 --> 01:20:01,213 Mutta nyt, Hortense, meillä on sinulle jotain kerrottavaa. 1041 01:20:01,213 --> 01:20:02,548 Rakastamme sinua. 1042 01:20:03,298 --> 01:20:04,591 Tulemme kaipaamaan sinua. 1043 01:20:05,843 --> 01:20:06,719 Emme unohda sinua. 1044 01:20:09,555 --> 01:20:10,889 Tai kermasi pullistuu. 1045 01:20:12,933 --> 01:20:15,686 Joten seuraavaan kertaan, Hortense. 1046 01:20:15,686 --> 01:20:16,729 Seuraavaan kertaan. 1047 01:20:16,729 --> 01:20:21,817 Kyllä, tapaamme vielä, Hortense 1048 01:20:21,817 --> 01:20:27,072 For auld lang syne, kultaseni 1049 01:20:27,072 --> 01:20:31,785 Pitäisikö tuttuus unohtaa 1050 01:20:32,161 --> 01:20:37,082 Eikä koskaan tullut mieleen? 1051 01:20:37,082 --> 01:20:42,338 Pitäisikö tuttuus unohtaa 1052 01:20:42,338 --> 01:20:47,551 Ja päiviä auld lang syne 1053 01:21:12,451 --> 01:21:14,828 Pyydän lupaasi palata kotiin. 1054 01:21:14,828 --> 01:21:18,415 Heti kun on sopivaa. Tänään, jos mahdollista. 1055 01:21:18,874 --> 01:21:24,546 Tässä erokirjeeni sekä kirje presidentille. 1056 01:21:24,546 --> 01:21:25,422 Kiitos. 1057 01:21:27,341 --> 01:21:28,717 Huomenta, herrat. 1058 01:21:31,970 --> 01:21:33,889 Etsin herra Montcoulonia. 1059 01:21:33,889 --> 01:21:35,140 - Siellä. - Kiitos. 1060 01:21:38,143 --> 01:21:39,311 Huomenta, herra Salomé. 1061 01:21:40,646 --> 01:21:44,566 Tiistaista lähtien pääkeittiö hoitaa myös yksityiset ruokailut. 1062 01:21:44,566 --> 01:21:48,654 Olen ilmoittanut Pascal Lepiqille Tunisiassa. Hän soittaa sinulle. 1063 01:21:48,654 --> 01:21:50,656 Siinä kaikki. Hyvää päivänjatkoa. 1064 01:21:52,074 --> 01:21:53,450 Hyvää päivää, herrat. 1065 01:21:53,951 --> 01:21:56,703 Olemme voittaneet. Otamme yksityisen keittiön haltuumme. 1066 01:21:58,705 --> 01:22:03,752 Hyvä herra presidentti, kun palaat vierailustasi Tunisiassa, 1067 01:22:03,752 --> 01:22:05,379 Olen poissa. 1068 01:22:05,879 --> 01:22:09,925 Olen riisunut mustan esiliinani ja lähti Elyséeltä. 1069 01:22:11,802 --> 01:22:13,804 Olen päättänyt mennä nyt 1070 01:22:13,804 --> 01:22:17,683 koska en enää jaksa minulle antamasi tehtävä. 1071 01:22:18,976 --> 01:22:22,813 Lähes kahden vuoden ajan, Hakeuduin siihen iloisesti 1072 01:22:23,147 --> 01:22:23,981 antaumuksella. 1073 01:22:25,399 --> 01:22:28,193 Mutta nyt, herra presidentti, olen väsynyt, 1074 01:22:28,986 --> 01:22:30,529 hirveän väsynyt. 1075 01:22:31,530 --> 01:22:35,367 Minun on aika lähteä ja tehdä tilaa jollekin toiselle, 1076 01:22:35,367 --> 01:22:39,538 joku nuorempi, lahjakkaampi, ja ehkä tottelevaisempia. 1077 01:22:41,373 --> 01:22:43,667 Työni tehtiin kulissien takana. 1078 01:22:44,084 --> 01:22:48,005 Se oli joskus kiittämätöntä, joilla on vähän mahdollisuuksia tavata sinut, 1079 01:22:48,005 --> 01:22:50,841 harvoin tiedän, piditkö siitä, mitä keitin. 1080 01:22:50,841 --> 01:22:55,470 Siitä huolimatta Nautin työskentelystänne, herra presidentti. 1081 01:22:57,389 --> 01:22:59,141 Minua harmittaa mennä, 1082 01:23:00,267 --> 01:23:02,978 ja otan monia muistoja mukaani. 1083 01:23:05,647 --> 01:23:08,609 Toivon vain et unohda minua kokonaan 1084 01:23:09,193 --> 01:23:10,736 ja tulee joskus mieleen 1085 01:23:10,736 --> 01:23:14,406 kokki, joka teki sinut rapeiksi paistettuja akaasiakukkia 1086 01:23:14,406 --> 01:23:16,533 ja musta trumpettisieni risotot, 1087 01:23:17,117 --> 01:23:18,994 sillä en unohda sinua. 1088 01:23:20,829 --> 01:23:25,250 Hyvästi, herra presidentti ja varo dieettejä. 1089 01:23:25,250 --> 01:23:26,335 Kuten Montesquieu sanoi, 1090 01:23:26,335 --> 01:23:32,090 "Näin väsyttävä sairaus on hyvä terveys säilyy liiallisella ruokavaliolla." 1091 01:23:32,966 --> 01:23:38,013 En tiedä salliiko etiketti sen. mutta lähetän sinulle kaiken rakkauteni. 1092 01:23:38,013 --> 01:23:42,100 Syvimmällä kunnioituksellani, Hortense Laborie. 1093 01:23:50,609 --> 01:23:53,195 Kerroit minulle eilen 1094 01:23:53,862 --> 01:23:57,658 että olit käynyt Australiassa. 1095 01:24:07,251 --> 01:24:09,086 Tryffelitilalle. 1096 01:24:30,357 --> 01:24:32,526 Upea, neitseellinen alue. 1097 01:24:41,034 --> 01:24:43,745 Ei kultahippuja, vain tryffeleitä. 1098 01:24:44,788 --> 01:24:45,831 Pidätkö tryffeleistä? 1099 01:25:01,305 --> 01:25:03,348 Maailmassa ei ole parempaa. 1100 01:25:04,182 --> 01:25:07,394 Menet ulos aikaisin aamulla koirasi kanssa. 1101 01:25:08,186 --> 01:25:11,315 Kävelet metsässä, haistat maan... 1102 01:25:12,274 --> 01:25:15,986 yhtäkkiä koirasi tulee hulluksi, haistelee kaikkialta. 1103 01:25:15,986 --> 01:25:20,324 Siellä, puun juurella, piilee täydellisyys. 1104 01:25:21,158 --> 01:25:22,617 Ihme.